Tea Time chez KREME

Un dimanche à Montrouge..

Bien placé sur la grande place de la mairie, (idéal l’été avec sa grande terrasse au soleil), ce salon de thé à la déco épurée, est lumineux avec ses grandes baies vitrées. Par contre, je trouve l’espace un peu froid à cause l’utilisation du carrelage au sol et du verre sur les tables.

Nous avions décidé avec ma tante et sa meilleure amie de nous y retrouver pour le goûter. j’avais beaucoup trop hâte de tester les pâtisseries, dont elles m’avaient dit grand bien !

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Crédits : Design Priscillia Reynaud

 

A LA CARTE

La carte des pâtisseries est alléchante, j’aime bien l’idée originale de l’accord gâteau / Thé suggéré.
Dur de choisir, nous avons pris 4 gâteaux pour 3 pour pouvoir en goûter au maximum. La tarte au citron, le krispy, la tarte Macchiato et en bonus l’éclair aux cacahuètes.

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Tarte au citron meringuée : pâte sucrée aux amandes, crème de noisettes, confit de citron vert, crémeux de citron, meringue italienne citronnée

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Eclair cacahuète : Pâte à choux, crémeux au chocolat et vanille, praliné cacahuète, cacahuètes caramélisées

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Krispy : croustillant au riz soufflé et praliné, biscuit vergeoise au chocolat noir, crémeux vanille, mousse chocolat

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Tarte Macchiato : Pâte sucrée aux amandes, confit et crémeux au café Arabica, mousse chocolat au lait

 

VERDICT

Franchement je me suis régalée, j’ai pu goûter un peu de tout. Très bonne tarte au citron bien équilibrée avec ces zestes confits qui ramènent le punch, la noisette qui ramène encore plus de gourmandises.

J’ai adoré la base croustillante au riz soufflé du krispy, bien gourmande avec cette mousse chocolat, mon seul bémol serait qu’on ne sent pas assez la vanille.
Bonne surprise sur la tarte au café vu que, habituellement ce ne sont pas mes desserts de prédilection, j’ai trouvé que là, le café était dosé subtilement. C’était super bon !
Sinon, beaucoup de gourmandise quasi régressive sur l’éclair cacahuètes, par contre la pâte à chou était légèrement sèche, c’est dommage !

Bilan : les prix sont un peu élevés mais globalement la qualité est là, je pense que je reviendrais volontiers si l’occasion se présente.

 

 Infos pratiques

OU ?

 KREME 8 place Emile Cresp, Montrouge

Métro : Mairie de Montrouge

 Site

 

COMBIEN ?

A la carte

Viennoiserie : 1,50e à 2,30e

Pâtisserie : 5,50e à 7e

Thés (Lydia Gautier) : 4 à 5,50e

Déjeuner (salade, croque, plat chaud) : 10e à 13,50e

Brunch : 27e

Formule petit déjeuner : 8,50e

 

QUAND ?

Mardi au dimanche : 7H30 – 19H (en semaine) / 8H30 – 19H (week-end)

 

PMR 9/10

– Parfaitement accessible grâce à un mini ressaut à l’entrée

– Circulation assez facile à l’intérieur

Conférence Tourisme & Handicap

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Hier soir, très belle conférence autour du thème « Tourisme & Handicap » organisée par le Master Tourisme de la Sorbonne de Paris 1. Plus de 70 personnes présentes, 2H d’échange..

J’ai eu le plaisir de partager mon expérience avec trois autres intervenants Florian Blanchet co-fondateur d’ Andyamo (des itinéraires de voyage 100% accessibles), Sacha Gaillard, élu de la mairie de ST Cloud et Charlotte Vella chargée de mission au pôle qualité et accessibilité en région Ile de France.

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Mes Bonnes Adresses : Les petites flèches

LE BAR À JEUX 100% FLÉCHETTES

 

Idéal pour un team building, un anniversaire entre amis..

Mode multijoueur, comptage automatique des points, cibles privatives et replays de vos plus beaux lancers vous permettront de devenir un expert des fléchettes.

Sur place, profitez d’une sélection de bières artisanales brassées en Île-de-France, de cocktails maison et de délicieux tapas. Le tout dans une ambiance chaleureuse et un décor insolite !

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crédit : site les petites flèches

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Assiette TEAM

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crédit : site les petites flèches

 

VERDICT

Entrée accessible en fauteuil par une rampe, par contre pas la salle du bas.
Ambiance très sympa, quelques tapas et bières bio de qualité (la Craft Pale Ale bio était top) histoire de prendre des forces pour la compétition. Plusieurs jeux de fléchettes proposés en équipes. Rien de tel pour passer une bonne soirée entre collègues ou entre amis. Vous pouvez réserver les cibles à l’heure. La maitre du jeu était très sympa. Petite photo souvenir à la fin en bonus. Je garde l’idée pour un anniversaire prochainement !

 Infos pratiques

OU ?

 Les petites flèches 49 rue Jean Pierre Timbaud 75011

Métro : Goncourt / Parmentier / Oberkampf / Ménilmontant

Site

COMBIEN ?

Tarif : 19e pour 1 h par cible pour 6 personnes max (Pour profiter un maximum des jeux, il vaut mieux réserver plusieurs heures. Pour cela vous pouvez prendre le créneau suivant, 1h15 plus tard. (Ex : 20h, puis 21h15, puis 22h30..) les 15 min entre les réservations sont offerts

 

A la carte

Softs : 4-5e

Les cocktails : 8-9e / Shot : 3,5e

Bières Bio : demi 3-4,5e / pinte : 5,5 à 8,5e

Vin au verre : 5-6e

Food 

Trio de Mezzés (au choix : tsatiki, houmous, pesto, tartinade au poivron) : 18e

Pâté basque / rillettes de canard / fuet : 6-7,5e

Assiette TEAM pour 4-5 pers (3 mezzés / fuet / pâté / rillettes) : 36e

 

QUAND ?

– Du mardi au samedi de 18h à minuit ou 02H (fin de semaine)

 

PMR 6/10

– Entrée : rampe un peu raide

– Accès à l’ensemble du RDC complet (rampe intérieur aussi) par contre un étage au sous sol non accessible (y penser et le préciser en privatisant un espace)

– 2 Cibles possibles au RDC avec écrans ipad accessibles par contre les cibles sont assez hautes

Mes moments marquants de 2019

Après vous avoir proposé mon palmarès Food & culturel 2019 dans un précédent article, je me disait qu’il serait bien de finir ce moins de janvier en faisant un bilan un peu plus personnel de cette année charnière et vous faire part de mes bonnes résolutions pour 2020 !

Vie + équilibrée

Cette année fût riche émotionnellement.. En ce début d’année, Monsieur a pris la lourde (mais nécessaire) décision de quitter l’entreprenariat pour gagner en qualité de vie et en équilibre. Fini le milieu des startups oû il faut toujours aller plus vite, travailler non stop, se poser 10 000 questions en permanence, ne jamais pouvoir décrocher. Ca a été très très dur mais c’est tellement plus serein, plus apaisé maintenant. Plus de temps pour construire, se recentrer sur notre foyer, voir nos amis, profiter de la vie, reprendre une hygiène de vie plus saine. Ca fait un bien fou ! 

Nouveau compagnon poilu

En avril, nous avons perdu Lady Oscar notre adorable « mamie chaton « , elle nous manque beaucoup ! Mais bon, on se dit que 18 ans est un bel âge pour les chats..

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Quelques mois après (période de deuil nécessaire), fin août, nous avons repris un adorable petit chaton roux clair tigré : Berlioz de 3 mois. Il est beaucoup trop mignon, câlin, espiègle et rigolo. Maintenant c’est un membre à part entière de notre petite famille.

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Nouvel appart

En novembre dernier, très rapidement nous nous sommes décidés à signer pour notre premier appart. Quel super projet ! Livraison fin 2022 (modulo 6 mois de retard ^^), ça va nous laisser du temps pour réfléchir aux modifications de plan, aux aménagements et à la déco, tranquillement. Let’s Go Pinterest !!!! On a beaucoup trop hâte ..

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Amis & Famille

J’ai été très honorée d’être témoin cette année, que d’émotions de lire mon discours pendant leur cérémonie laïque. Un vrai week-end magique !

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Beaucoup de nos amis proches ont eu (ou vont) avoir d’adorables petits bébés, tous plus mignons les uns que les autres. Je nous souhaite le même bonheur..

« Thiolièrade » : cet été nous avons réussi à être toute ma famille réunie en normandie sur un week-end (même les expatriés d’Asie du sud-est). Ca n’arrive pas si souvent, la dernière fois c’était à notre mariage.. Quel moment chaleureux et ressourçant !

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Les cousins

 

Diner chez Pierre Gagnaire, restaurant 3 étoiles

Un de mes rêves culinaires réalisés comme cadeau surprise d’anniversaire, un diner en amoureux chez le merveilleux chef : Pierre Gagnaire. Ce fût un moment hors du temps où chaque bouchée était dingue, surprenante, toute en finesse.. Juste DINGUE !

Merci mon Amour <3

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Pour 2020…

> Je nous souhaite de poursuivre nos efforts sur notre équilibre de vie, prendre le temps de beaucoup plus cuisiner au quotidien, manger plus sainement, se coucher plus tôt. Peut-être arrêter de courir partout, sortir 15 fois par semaine et bouger tous les week-ends.. (arf ça ne va pas être facile.. On ne va pas se mentir !)

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> Continuer à être heureux, savourer chaque jour les petits plaisirs de la vie !

> Avancer sur notre projet immobilier

> Découvrir l’Irlande et faire un beau voyage cet été : l’Islande ou la Norvège

> et penser à agrandir notre petite famille !!!

 

Rétrospective de l’année 2019

Ca y est 2019 s’achève.., il est temps de faire une petit bilan de l’année..

En remontant et faisant défiler le fil de mes photos iphone, je me suis rendue compte à quel point l’année a été riche en découverte FOOD, culturelle..

Dans un deuxième article à venir, je dresserai nos moments marquants de l’année mais aussi nos envies et espoirs pour 2020..

Mes découvertes & coup de coeur

 

Salon de thé / Coffeeshop 

Karamel : pâtisserie et tea time, nous avions découvert leurs galettes des rois, lieux sympa mais bémol pas de réservation possible et l’espace salon de thé n’est pas très pratique en fauteuil

Sunday in soho : idéal pour un déjeuner entre copines ou le brunch

– coffee spoune : tea time ou coworking, on adore leur cappuccino latte dessinant un adorable panda

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Pâtisserie

Utopie : élue meilleure boulangerie de l’année en 2016

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Restos

– Meilleur resto gastronomique : Pierre Gagnaire 

avec une petite pensée bonus pour notre déjeuner chez Philippe Etchebest à Bordeaux

– Meilleur resto type bistronomie : Biscotte

– Meilleur resto nature eco-responsable : Les résistants

– Meilleur resto de quartier : Trois B

– Meilleur cuisine de chef : Marso and Co du chef Tomy Gousset

– Meilleur resto méditerranéen : Yaya sécrétan de Juan Arbalaez

– Meilleur italien : Les amis de Messina

– Meilleure cantine : D Noodles 

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Les expositions

Parmi la quinzaine d’expositions que j’ai eu la chance de faire cette année, je retiens :

Basquiat et Schiele à la fondation Louis Vuitton

Miro au Grand Palais

Vasarely au Centre Pompidou

Ma bonne surprise : Son & lumières dans les jardins de Versailles cet été avec ma belle maman. Avec Monsieur, nous n’aurions sans doute pas pensé y aller mais finalement nous avons tous passé une très bonne soirée en famille. Grande balade de plus de 2H, feux d artifice et spectacle mêlant modernité et histoire.

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Mes déceptions (en partie à cause de la foule) : Toutankhamon à la grande Halle de la Villette / Léonard De Vinci au Louvre et Vincent Van Gogh à l’atelier des lumières (la première exposition sur Klimt était très sympa, belle immersion dans ses oeuvres, découverte du lieu atypique.. Je trouve qu’il y a moins d’émerveillement la deuxième fois)

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Les spectacles

Coup de coeur : Kyan Khojandi (une bonne soirée) à l’Européen

Meilleur découverte One (wo)man show : Alexandra Pizzagali au Théâtre du Marais

Meilleur concert : « The Dead South » au Trianon

Meilleure pièce de théâtre : Les Elucubrations d’Edouard Baer au Théâtre Antoine

Coup de coeur lieu & acoustique : la grande salle de la philharmonie (pour le concert de Charlotte Gainsbourg)

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Escape Game

Par ordre de préférence :

Phobia – Da vinci Code : bien galère niveau accessibilité mais les énigmes & casse têtes sont ingénieux et différents. Très bon maitre du jeu.. On a passé un super moment !

Jeux de Piste dans les jardins des Tuilleries, cet été : gratuit et très sympa, on a pu apprendre plein de chose tout en s’amusant

Gamescape Gentleman cambrioleur / Arsène Lupin : original, important d’avoir une équipe soudée et complémentaire

Grenoble Live Escape – le fantôme du Titanic dans le cadre d’un evjf. le décor était très sympa, les énigmes variées par contre grosse marche à l’entrée et passage un peu compliqué dans la salle elle-même.

Gamescape Gustave Eiffel : niveau super dur, et pratiquement que des cadenas

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Voyages

Monsieur ayant changé de boulot au printemps, nous n’avons pas eu énormément de vacances cette année. On retient principalement Gôteborg, nos quelques jours à Amsterdam et pas mal de Bretagne (Finistère Sud).

Sinon, nous avons principalement fait un grand nombre de week-ends un peu partout en France :

– Bordeaux / Arcachon / Dune du Pilat

– Vannes et le golf du morbihan

– Presqu’Ile de Crozon

– Marseille / Ile des Embiez / La ciotat / Château Lacoste..

– Grenoble et vallée du Rhône / Lamure sur azergues / Corbonod

– week-end en famille : Châlons en champagne / Pont Audemer

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Mes Bonnes Adresses : NOUS 4

Cuisine du marché près de Gare de Lyon

Aujourd’hui je vous propose de découvrir un petit restaurant sans prétention avec une cuisine 100% maison, autour de produits frais de saison. La carte sur l’ardoise est très courte de qualité. L’intitulé des plats est en général assez énigmatique (par ex : Parmigiano ou encore Sardines / Pois Chiches..). Adresse découverte dans l’émission « Très Très Bon » de Paris Première.

On se sent bien dans ce petit resto de quartier  à la déco simple, une grande fresque du vieux Paris au mur, une cuisine ouverte où on voit le chef à l’oeuvre.. Le service est chaleureux et très sympathique.

Le chef Stéphane Browne a aujourd’hui plus de 15 ans d’expérience en cuisine. Intègre et passionné, sa cuisine reflète son caractère entier et son respect pour les produits. Il est très présent en salle avec les gens.

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crédit photo : site du resto

 

COTÉ MENU

Des produits simple mais bien travaillés mettant en valeur chaque élément de l’assiette. On ne s’éparpille pas en fioriture, on va à l’essentiel !

LES ENTREES

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Sardines grillées / Pois chiches

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Cocos / Palourdes

 

 

 

LES PLATS

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Daurade, Barigoule

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Onglet de Boeuf

 

LES DESSERTS

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Gâteau au chocolat

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Poires rôties

 

VERDICT

Bon moment à 4 en famille, on s’est régalé ! Plats simple et gourmand.. Cette soirée était chargée d’un supplément émotionnel qui en a fait d’autant plus un moment magique !

Nous y retournerons certainement. Très bon rapport qualité-prix sur les menus du midi.

Bonus : le pain était une tuerie !

Infos pratiques

OU ?

NOUS 4  3 rue Beccaria 75012

Métro : Gare de Lyon / Reuilly Diderot

 

COMBIEN ?

Menu du midi : (2 plats) 21e ou (3 plats) 26e

Menu du soir (2 plats) : 30e ou (3 plats) 37e

Menu Dégustation seulement le soir (5 plats) : à partir 60e

 

A la carte :

Apéro : assiette de charcuterie & fromage : 10e

Entrées : entre 10 et 15e

Plats : 25 à 30e

Desserts : 7e

 

QUAND ?

– Du mardi au samedi de 12H30 à 14H30 et de 19H30 à 22H30

 

PMR 8/10

– Pas de marche à l’entrée

– Attention il y a pas mal de tables hautes, bien demander à la réservation une table pratique en fauteuil !

Mes Bonnes Adresses : Presto Fresco

Trattoria familiale à Châtelet

Notre concept est né après une rencontre d’artisans et amis italiens, tous passionnés par leurs produits depuis plusieurs générations, nos parents travaillaient dans le même village, à Casandrino, près de Naples. Ils ont décidés de créer une coopérative d’artisans entre plusieurs villages des campagnes napolitaines. Cette coopérative s’appelle Presto Fresco et vous êtes dans son unique restaurant en dehors d’Italie.
Nos produits sont estampillés, «Km Zéro», c’est à dire sous un délai de 3 jours maximum de l’artisan à votre assiette.

C’est ce que l’on peut lire sur leur site .

Beaucoup d’inventicité et d’authenticité dans cette trattoria à la déco colorée tout est réalisé à partir de produits frais directement importés d’ Italie, la variété des pâtes est impressionnante, le service efficace.

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Côté MENU

On y retrouve quelques antipasti et principalement des pâtes artisanales fraîches ou farcies faites maison avec des ingrédients de qualité, tout est cuisiné minute sous nos yeux. La carte donne vraiment envie.

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La plus grosse buffala de Paris (faite maison)

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Plat du jour : Gnocchi tomate, saucisse pimentée, stracciatella (coeur de burrata), basilic

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Ravioles fraiches farcis gorgonzola noix, buffala / sauce : crème pécorino et basilic

 

VERDICT

Belle découverte !!!  C’était vraiment très bon, la Buffala était juste énorme et ultra moelleuse, par contre n’hésitez pas à bien l’assaisonner. Et les pâtes quelle tuerie ! Le plat du jour : mes gnocchis à la saucisse du Vésuve / sauce tomate et stracciatella, étaient vraiment très gourmands et bien copieux. Les raviolis au gorgonzola et noix étaient très bonnes, Weight Watchers fait la gueule on va pas se mentir, ce n’est pas vraiment light mais tellement « yummy » ! Lieu blindé le midi, pour être sur d’avoir une place, je vous conseille d’arriver vers midi ou de réserver.

Seul bémol : c’est un peu bruyant et le service est très (presque trop) rapide.

Infos pratiques

OU ?

Presto Fresco 14 rue Montmartre 75001

Métro : Étienne Marcel / Les Halles

 

COMBIEN ?

Pasta : entre 12e à 19e

Pizza : entre 9e et 17e

 

QUAND ?

Tous les jours : 12H – 15H / 19H-23h

 

PMR 7/10

Une grande pente à l’entrée avec des taquets anti dérapants

– Un étage non accessible, espace un peu serré entre les tables

Pierre Gagnaire : diner en amoureux surprise

CADEAU d’ANNIVERSAIRE SURPRISE !

Monsieur est le roi des surprises, chaque année il use d’imagination pour me faire de super cadeaux, pour mon anniversaire ou à Noël. Mais au-delà du cadeau, je crois qu’il s’amuse vraiment et prend du plaisir à user de stratagème toujours plus rocambolesque pour voir ma tête étonnée au moment opportun.

Cette année pour mon anniversaire, j’ai eu droit à une carte au design maison me donnant le choix :

– Soit la version impatiente : de déchiffrer « la phrase codée en base 64 »

– Soit d’attendre que ma surprise arrive et me tombe dessus.. Sans avoir de délai annoncé (un jour, un mois, un an oO..). Je n’avais plus qu’à me creuser les méninges avec comme seuls indices : « introverti » et « caillou »

Pour moi qui suis de nature impatiente, le choix n’était pas évident, mais je me suis dit que c’était plus drôle de le laisser comploter et agir en secret. (En lui signalant, néanmoins, que Février était ma « deadline » max avant que je déchiffre la phrase codée héhé)

Le chef PIERRE GAGNAIRE

Depuis des années que nous regardons Top Chef, nous avions une grande sympathie pour le chef Pierre Gagnaire, déjà pour son humanisme et bien évident pour sa sensibilité culinaire. Nous rêvions tous les 2 de pouvoir diner chez lui un jour.

Retour sur ce chef au palmarès exceptionnel..

Il est né en 1950 à Apinac. Stage d’été chez Paul Bocuse à 15 ans, il apprend la pâtisserie et la rôtisserie. A 26 ans, après deux ans passés à voyager et travailler, il rentre au Clos Fleuri, restaurant près de Saint-Étienne où son père officie et a déjà obtenu une étoile. En 1981, Il décide de voler de ses propres ailes et s’installe en plein centre-ville à Saint-Étienne avec un soufflé au chocolat qui va lui permettre de décrocher une étoile en 1982. 5 ans après, Il obtient un second macaron au Michelin. EN 1993,  le Michelin qui lui décerne le 3e macaron en hommage à sa cuisine d’auteur qui allie fantaisie, poésie et technique maîtrisée ! Il monte à Paris en 1996 rue Balzac et obtient en 2 ans 3 macarons Michelin.

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En 2001, début d’une solide collaboration avec Hervé This, professeur au Collège de France, initiateur de la Gastronomie Moléculaire. Puis ouverture d’un resto à Londres, Pierre est élevé au rang de Commandeur des Arts et des Lettres. En 2004, Il reprend la direction et les cuisines du restaurant Gaya Rive Gauche à Paris. Puis il ouvre un resto à Tokyo, Hong Kong, Séoul, Las Vegas, Moscou, St Tropez, Dubaï, Berlin, Bordeaux, Shanghaï, Courchevel. Chevalier de l’Ordre du mérite Agricole.  « Pierre » à Hong Kong  et « Pierre Gagnaire Tokyo » reçoivent 2 étoiles au Guide Michelin.

En 2015, élu meilleur chef du monde par ses pairs (chefs 2 et 3 étoiles au Guide Michelin)

Reçoit la Médaille de l’Ordre du Mérite. Pour lui :

L’excellence se joue sur le détail.

Le LIEU

A deux pas des Champs Elysées, se trouve rue Balzac, le restaurant iconique de Pierre Gagnaire. Dans un cadre sobre et design, le chef propose des plats gastronomiques aux saveurs créatives.

Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin

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La CARTE

Vous avez le choix entre un menu dégustation, ou en cette saison un menu à la truffe blanche d’Alba. Sinon, vous pouvez prendre les plats à la carte. Une partie pêche et chasse vous seront proposées. Il est bien difficile de choisir vu que tout donne envie !!

Bien évidemment, la carte change en fonction des saisons.

Les PLATS

Sur la table se trouve déjà 3 sublimes beurres maison (breton à la fleur de sel, à la truffe, et au piment d’espelette). Vous pouvez les déguster avec plusieurs pains différents : brioché, à la lie de vin (son coup de coeur découvert en Italie), boule complète croustillante et pain grillé ultra fin aux noisettes.

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Chaque plat se compose de plusieurs mini plats cohérents qui se répondent les uns aux autres. Chaque bouchée est explosive niveau saveurs. Un vrai plaisir pour les papilles !

Rentrons dans le vif du sujet..

Les amuse-bouches

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Pré entrée

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Au centre puis de gauche à droite

 

Mon entrée

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Mon Plat

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Une partie des mignardises

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VERDICT

Un moment magique, hors du temps avec mon Amour. Merci à lui pour ce sublime cadeau ! Un dîner au restaurant Pierre GAGNAIRE n’est pas un repas gastronomique comme les autres, c’est une expérience culinaire unique…Tout était d’une grande finesse, des saveurs franches, une technique de dingue mais pas au détriment du goût. C était hyper intéressant après de gros coups de cœur qui se démarquent forcément, d’autres un peu moins.

Un choix judicieux du sommelier pour accompagner ce menu raffiné. En plus, le personnel était vraiment adorable, et très professionnel..

Mes bouchées coup de coeur :

Cocktail de poche : Moule d’Espagne, algues sauvages et bette maritime des côtes du Croisic / Txistorra, poulpe, brocoli Camilleri

Entrée : ♡ Corolle de Saint-Jacques grillées, badigeonnée d’un suc de clémentine à l argouse, voile de lait de coco, Priestley / Bisque d’oursin

Plat : Langoustine à la réglisse, puntarella et crème de panais / royale au ginseng, quinoa rouge

Mignardises : le chocolat  praliné maison / Le calisson revisité

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Infos pratiques

OU ?

Restaurant Pierre Gagnaire 6 rue Balzac 75008

Métro : George V / Kléber / Saint-Philippe du Roule

Site : ici

Téléphone : 01 58 36 12 50

 

COMBIEN ?

Entrées : 126e à 165e 

Plats : 136e à 189e

Desserts : 40e à 96e

Vin au verre : environ 20e

Menu Dégustation : 325e (avec accord mets-vins : + 125e)

Menu truffe blanche : 498e

Menu de Noêl (midi en semaine le mois de décembre) : 180e

 

 

QUAND ?

Fermé Samedi et Dimanche toute la journée

 

PMR 5/10

Un petit ascenseur vous permettra de gravir les quelques marches du péron de l’entrée

– Par contre à l’intérieur pour aller à la salle principale, il vous faudra descendre 5 marches, néanmoins le personnel se ruera vers vous pour vous proposer de l’aide. Vous avez de plain pied la salle de réunion.

– Petite attention : nous leur avons demandé de nous commander un taxi pour rentrer, ils ont pris l’initiative de réserver un G7 PMR avec rampe !

Boulangerie Utopie

Élu meilleure boulangerie de France 2016

En attendant de tester prochainement la nouvelle boulangerie de Cédric Grolet à Opéra avec beaucoup trop d’impatience, je vous propose de découvrir une des meilleures adresses sucrées de Paris..

C’est à deux pas d’Oberkampf que la boulangerie « UTOPIE » a élue domicile. Dans cette boutique du 11e arrondissement, il y a ERWAN le boulanger et SEB le pâtissier, un vrai duo atypique qui prône le partage, le « fait maison » et rendent la qualité accessible à tous.  Ils proposent des pièces authentiques avec une forte personalité s’inspirant de leurs voyages.

Chaque week-end, ils proposent une série de pains spéciaux un peu originaux (ex : ortie et pignon de pin / carotte violette / thé vert soufflé..)

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crédits : page FB de la boulangerie utopie

DÉGUSTATION

LES PAINS

Test du pain muesli avec des fruits secs (proposé à la coupe) excellent pain nutritif qui donne de l’énergie, trop fan des grosses noisettes, idéal avec un peu de miel ou de beurre, un vrai régal !

La baguette au levain était bonne, après je ferais pas forcément tout Paris pour l’acheter, maintenant on peut trouver de bonnes baguettes un peu partout près de chez nous !

GÂTEAUX D’EXCEPTION

J’ai eu l’occasion de testé deux fois les pâtisseries d’Utopie :

> La première c’était début septembre, en dinant presque en face avec des amis (chez D Noodles), je n’ai pas pu m’empêcher de rentrer dans la boulangerie et de prendre un gâteau pour mon amoureux. J’ai opté pour l’entremet noisettes : comme un gros rocher Ferrero rectangulaire qui appelle clairement à la gourmandise, Oui ok, j’avoue j’ai manqué d’originalité dans le choix du dessert, mais bon l’appel du praliné a été plus fort.. Sorry !

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> En novembre, pour mon diner d’anniversaire chez mes parents, nous avons décidé de goûter d’autres créations gourmandes du moment. Nous avons pris 5 Gâteaux pour 4 à partager :

- La tarte citron : bonne mais pas dingue

- Le sésame noir / citron vert : créatif et intéressant à découvrir mais 1/4 c’est suffisant !

- L’entremet banane / tonka : gourmand mais un peu trop riche et sucré

- La tarte au chocolat : pas mal

- La tarte ananas / basilic : frais.. belle surprise !

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Le Sésame Noir & Citron Vert : Sablé Pressé Sésame Noir, Mousse Sésame Noir, Confit de Citrons Verts

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COOKIE POUR LE TRAIN

En septembre, je voulais trouver une douceur que l’on puisse emporter le lendemain dans le train.. Vous êtes de la team cœur moelleux ?? Ou Cookie américain plus dur ^^ ?

Et bien il était super bon, presque aussi bien que ceux de « SCOOP ME À COOKIE« 

Bien envie de tester leur célèbre gâteau blueberry ou leur pain au charbon & les viennoiseries !

Ce qui est bon à savoir c’est que l’on peut retrouver leur pain ou viennoiseries au « ONI COFFEESHOP » boulevard saint martin.

VERDICT

Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester cette boulangerie..

Les + : Ils travaillent les produits de saison dans une démarche la plus éthique possible. De belles découvertes, des créations originales qui changent régulièrement. Les prix sont corrects pour la qualité. Tous les week-ends, ils proposent des pains spéciaux différents chaque semaine. Les pains (baguette et muesli) étaient bons, le cookie top sinon ma préférence va à l’entremet noisettes. Après j’étais contente d’avoir goûté un maximum de leurs créations.

Les - : on ne peut pas commander par téléphone, l’accueil est un peu froid et rapide (il faut vite se décider). Arrêtons avec ce sésame noir partout ! Je vous conseille de prendre plusieurs gâteaux à partager. La plupart des gâteaux sont étonnants, intéressants pour la découverte d’autres saveurs mais après 1 gâteau entier ça peut faire beaucoup et manquer de gourmandise. Une légère déception globale sur l’ensemble des gâteaux, c’était bon, original, des saveurs franches mais pas de gros gros coup de coeur..

Infos pratiques

OU ?

Boulangerie UTOPIE 20 rue Jean Pierre Timbaud 75011

Métro : République / Filles du Calvaire / Parmentier

COMBIEN ?

– Prix accessibles pour cette qualité dans les 5-6e le gâteau

QUAND ?

Tous les jours (sauf lundi) : 7H – 20H

PMR 7/10

– Une marche à l’entrée d’environ 10 cm

– L’espace client n’est pas très grand, pas beaucoup de place et beaucoup de monde car la boulangerie est réputée. Accueil bienveillant et souriant !

Mes Bonnes Adresses : NOVE

Resto Italien à Charonne

En plein cœur de ma rue préférée se trouve ce petit resto italien..

La déco est sympa mais pa dingue.. Un grand bar, en entrant sur la gauche, à droite les tables assez proche les unes des autres, la déco est sobre, un grand mur en pierres apparentes. Au fond se trouve la cuisine ouverte avec le four à pizza..

 

Côté MENU

Une carte italienne assez classique, avec principalement pas mal de choix de Pizza et Pâtes.

Pour les pizzas, farine et sauce tomates bio, cuisson au feu de bois, la pâte est assez fine et légère. On y retrouve des recettes classiques ou plus originales (truffes, épinards..)

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Pizza capriciosa : tomate, jambon rôti aux herbes, mozza

Pour les pâtes, une quinzaine de suggestions plutôt alléchantes !

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Pâtes alle vongole : palourdes, tomates cerise, vin blanc, ail, persil

Les desserts sont très classiques, on a pu testé le tiramisu (généreux et bon) et deux boules de glaces à la noisette du Piémont.

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VERDICT

Nous y avons diné entre copines. on voit que l’on est dans un quartier bobo, les prix sont assez élevés. La carte est sympa, nous avons opté pour une pizza caprisiosa et des pâtes Vongole. Bonne surprise côté pizza, elle était très bonne, et les pâtes plutôt pas mal, on sentait bien l’ail.. après il faut aimer !
En dessert tiramisu et glace à la noisette du Piémont, prix élevé mais plutôt copieux et bon !

Bémol : L’accessibilité

Infos pratiques

OU ?

Nove 7 rue de Charonne 75011

Métro : Ledru-Rollin Rollin / Bréguet-Sabin

COMBIEN ?

Entrées : entre 12,50e et 18,50e (21e à partager)

Pasta : entre 12,50e et 16,50e

Pizza : entre 12e à 16e

Poissons / Viandes : entre 16,50e et 21e

Salades : 15e

Desserts : dans les 10e

QUAND ?

– Tous les jours  : 12H – 15H / 19H-23h

PMR 6/10

– Une grosse marche à l’entrée d’environ 15-20 cm.

– Quelques tables en terrasse

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