Tea Time chez « Passager »

Je ne suis pas très active sur le blog actuellement arf je dois vous avouer que je suis pas mal sur l’organisation de notre mariage qui a lieu cet été en Bretagne ^^

Le temps passe si vite, J – 122 ahhhh :)

D’ailleurs, je réfléchi à l’écriture de quelques articles autour du mariage, ça vous dit ? Mes bonnes adresses, mes coups de coeur « inspiration », ou encore mes réflexions pour avoir une robe de mariée au top quand on est en fauteuil et en fonction de ma morphologie..

Mais revenons à nos moutons hein ^^ Jeudi dernier, avec deux de mes témoins et ma maman nous sommes allées voir ma créatrice pour The Robe :D Il faisait un temps magnifique. Quelle belle journée  !!!! Je vous raconte tout ça très bientôt..


 

Pour le goûter, rien de tel que de tester un spot sympa tout près de mon quartier de prédilection vers Charonne, ça faisait plusieurs semaines que j avais envie de poser mes roues là-bas !

Ce café est l’œuvre commune de 2 partenaires particuliers, le proprio de starvin joe burger célèbre dans le quartier et Fanny B (blogueuse pour Paris bouge) quasi intime pour les utilisateurs d instagram.

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Déco sympa sobre moderne (un peu froid), assez hipster avec une bonne luminosité.. Ca donne envie de s y attabler pour bosser ou papoter entre copines !

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On vient y déguster un « flat white » (leur spécialité) ou autres boissons accompagnées d une petite douceur..

Nous testons un peu de tout pour se faire un avis général : la citronnade, le thé vert, les scones, le cookie, et enfin le gâteau à la banane ainsi que le cake au chocolat

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Bilan :

Les prix sont assez élevés globalement, après les parts de cake sont généreuses, tout est cuisiné le matin même, bon point !

Mention spéciale pour le cake au chocolat qui était copieux super bon et moelleux

Le cookie craquant comme à New York était pas mal.

Après déception sur le cake à la banane. Il n était pas transcendant, un peu sec !

Sinon côté cuisine le midi ils proposent des grandes tartines avocat + saumon servies avec une bonne salade, simple et efficace pour une pause dej :) A tester !

 

OU ?

Passager, 107 avenue Ledru Rollin

Métro : Ledru Rollin

COMBIEN ?

Thé : 4e / flat white : 4,50e / jus du jour ou chocolat chaud : 5e

Douceur sucrée (cake, cookie, scones, granola) : 4,50 à 6,50e

Comptez environ 10e pour une part de gâteaux et une boisson

Tartines entre 9 et 12,50e

QUAND ?

Fermé le dimanche et le lundi

Ouverture du mardi au samedi de 8h30 à 18h30

PMR 5/10

Alors que le lieu est tout récent, l accessibilité est pas top, une bonne marche à l entrée (10-15cm)

Appréciations personnelles

- Lieu branché, produits de qualité, après c est pas dingue non plus hein ^^

- Je suis pas sur de revenir (ou peut-être pour goûter leurs tartines le midi)

- Gros bémol sur l’accessibilité

BLOEMPOT, un déjeuner au Top à Lille !

Ca faisait longtemps que nous prévoyons de faire un petit WE à Lille avec Monsieur et deux copines ;) Etant une fervente spectatrice de TOP CHEF (comme vous le savez déjà ^^), il fallait qu on teste absolument le resto de Florian Layden, finaliste sympathique et inspiré de l’émission en 2013.

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Par contre, je vous conseille de vous y prendre tôt, si vous souhaitez réserver une table, heureusement quelques place(10) sont disponibles sans réservation pour les premiers arrivés  ^^ (ce qui fût notre cas youhou !)

A l’adresse indiquée, on arrive dans une charmante petite cour pavée, à l’heure d’ouverture, il y avait déjà une 20aine de personnes qui attendaient, heureusememt ma super copine Sophie avait pris de l’avance, nous étions donc sûrs d’avoir une place pour le déjeuner :D .. ouf !

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J’aime beaucoup la déco : simple, vintage avec le charme de l’ancien, du boisdes briques (pas étonnant à Lille héhé), ambiance plutôt chaleureuse, on s’y sent bien. On valide le détournement insolite d’objets (les lampes pot de fleurs, le « range papier toilette »..)

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Une fois installés, un des serveurs nous indique le fonctionnement des menus. Nous avions le choix ente 2 menus dégustation à l’aveugle (avec ou sans accord des vins).

Nos optons tous les 4 pour la Formule à 40e 

Si vous avez des allergies ou des aliments que vous ne mangez pas, vous pouvez l’indiquer au serveur

Mise en bouche : caviar de céléri, poudre de lard, huile, persil

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Entrée : Brioche de poireau, cerfeuil, petit lait de chevre à l huile de poireau super moyen d’apprécier le poireau cuisiné

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Plats : Veau sous la mère, spaghettis et purée de salsifis, cerises fementées plat très réussi, cohérent, tout se mariaient parfaitement, en plus la viande était ultra tendre et bien cuite

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Topinambour, chips de peau de poulet, pickles et jus réduit de topinambour au foin (héhé le foin, sa marque de fabrique) plein de saveurs, bon jus

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Flammekueche au gouda : Gourmand hum revisite originale d’un plat local

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Pain toaté au barbecue, + beurre de bière : découverte intéressante du beurre de bière, c’était une première pour moi, top avec le bon pain de campagne tiède grillé au barbecue

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Desserts :  La carotte dans tous ses états (carrot cake, glace et pickes) la glace un poil sucrée pour moi mais c’était intéressant de travailler et décliner la carotte en dessert

IMG_8646Ganache au sarrasin, glace au miel, crumble de pin :  petit coup de coeur pour la  ganache onctueuse au sarrasin, plat hyper intéressant et original, c’était très bon malgré une glace un peu sucrée

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Petites madeleines moelleuses et maison avec le café

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OU ?

Bloempot 22 rue des bouchers 59800 lille

Site ; http://www.bloempot.fr/the-restaurant/

COMBIEN ?

Menu « le goût de notre cuisine » : 40e (+20e avec l accord des vins)

Menu « une experience totale de notre cuisine » : 60e (+30e avec les vins)

Menu le midi en semaine : 25e (entree+plat+dessert)

QUAND ?

Fermé le dimanche et le lundi 

Ouverture du mercredi au samedi de 12h-14h et de 19-21h / mardi 12-14h

PMR 8/10

– Très bon point : une grande rampe à l’entrée, personnel accueillant

 

Appréciations personnelles

- Pensez à réserver plusieurs semaines à l’avance , sinon je vous conseille d arriver au moins 30 min avant l’ouverture, car il n’y a que 10 places disponibles sans réservation

Déco très sympa, chaleureuse

Sinon côté cuisine :  vraiment pas déçue, beau mix entre Terroir local et une cuisine créative, de belles découvertes savoureuses et intéressantes.

J’y retournerai avec plaisir !!!!!!!!!!!!!!

Passage TV dans le doc d’Infrarouge – France 2

Y’a plusieurs mois, nous avions été contacté par Nils Tavernier, oui, oui le fils de Bertrand mais qui est aussi un excellent réalisateur de films et de documentaires, pour témoigner niko et moi, sur le désir d’enfant.

Le pitch :

L’arrivée de la pilule a changé la donne en matière de procréation. Aujourd’hui, le désir d’enfant se décide en fonction du moment le plus opportun. Une liberté sur laquelle le réalisateur Nils Tavernier revient, en rappelant à quel point la contraception médicalisée a bouleversé la société française. Pourtant, depuis les lois Neuwirth (1967) et Veil (1975), son adoption par les femmes ne s’est pas faite sans réticence. Un micro-trottoir réalisé à la fin des années 60 est révélateur :  » On a entendu tellement de choses à ce sujet… alors on se méfie « ,déclare une passante.  » Il faut voir les naissances qui vont venir après « , affirme une autre d’un ton péremptoire. Mais, cinquante ans plus tard, la problématique s’est inversée : des femmes se battent pour avoir un enfant. C’est le cas d’Héloïse, 41 ans, qui attend un bébé après un double don d’ovocytes et de spermatozoïdes.  » Cela fut un tel parcours du combattant qu’il faut vraiment désirer cet enfant, sinon on renonce. « 

Le documentaire Et si on faisait un bébé ?  est diffusé dans le cadre du magazine Infrarouge, mardi 21 février à 23h05 sur France 2.

Si comme nous, vous avez raté le début, je vous mets le lien du replay : http://www.france2.fr/emissions/infrarouge/diffusions/21-02-2017_553339

Concentrez-vous vers 9min 40 pour ne pas louper le coche héhé ^^

Quel horreur de se voir en vidéo, aie aie aie… !!!

On ne repère que ses défauts (je vous épargne ma longue liste hein..), au moins ça booste pour le régime :p Je ne suis pas prête d’être youtubeuse je crois, la vidéo n’est pas mon moyen de com préféré mais bon c’était une super expérience, l’équipe était vraiment super : Nils, Manu et Laura MERCiii ♥

On était contents de voir les témoignages des autres couples ! Un doc intéressant tout en émotions..

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Vous pouvez retrouvez toutes les photos du making Of : http://www.peufef.fr/2015/10/03/et-si-on-faisait-un-bebe-2/

Mes bonnes adresses : MOKONUTS

Quoi un autre coffee shop dans le 11e???

Et bien non, c’est bien + que ça : c’est une cantine de quartier conviviale où on peut prendre le pti déj, venir bosser ou encore manger le midi le plat du jour élaboré avec de bons produits, et surtout déguster un des meilleurs cookies de Paris..

Le célèbre guide LE FOODING a décerné le fooding d’amour 2017 à Moko Hirayama et Omar Koreitem. Bravo à eux !

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Omar Koreitem (ex-Sergent Recruteur) et Moko Hirayama (ex-pâtissière de Yam Tcha). Le grand gringalet jongle avec viandes et légumes bio, tandis que sa douce s’occupe du sucré.

Ultime bon plan (sur réservation) : Omar mitonne des dîners dégust’ (6/7 plats) pour 40 € par personne dès 6 mangeurs.

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Processed with MOLDIVLe thé, café et lait chocolaté au miel était super bons et raisonnables en prix mais surtout catastrophe il ne restait plus que 2 cookies et une part de gâteau amande-clémentines à 16H30.. On ne sait pas fait prier ^^ vous imaginez !

HUMMMMMMMM mais quelle tuerie ces cookies, pour moi ce sont mes préférés avec ceux de scoop me a cookie ! la fleur de sel fait twistait nos papilles !!!! Un vrai régal..

Courrez-y !!!!!!!!

 

OU ?

MOKONUTS 5 rue St Bernard (Métro : Faidherbe-Chaligny ou Ledru Rollin)

COMBIEN ?

Cookie : 2e / part de gâteau : 4e / Boisson chaude : 2-4 euros

– Le midi assiette : 6-13e

Le soir ils font table d’hôtes en proposant de privatiser le resto pour un minimum de 6 personnes (40e par pers)

QUAND ?

– Fermé le Week-end

Ouverture du lundi au vendredi de 8H45 à 18H

PMR 3/10

– Une grande marche à l’entrée (environ 15 cm), peu de table

Appréciations personnelles

Les + : convivialitéles cookies à la fleur de sel sont à tomber !!!!!!!!

Les - : L’accessibilité

Mes bonnes adresses : Le triangle

Le Triangle est à la fois un restaurant et une microbrasserie.

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Ils proposent une cuisine maison à base de produits frais, simple et raffinée, mettant en valeur la qualité des produits. Les plats sont présentés sous forme d’assiettes à partager.

En parallèle, ils proposent 8 bières artisanales à la pression. Elles sont sélectionnées  ou produites sur place. En effet ils brassent leurs propres bières en petites quantités, en s’inspirant des traditions européennes et des récentes innovations brassicoles nord-américaines.

Cadre simple, accueil chaleureux, rien de tel que d’attendre ses amis avec une bébé bière ou taster à 3e ^^ J’ai gouté tout au long de la soirée la 5 Myrha blonde, la 4 Calypso, la 1 Simone (leur bière)

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Les entrées

Carpaccio de thon rouge au pavot, mayonnaise sésame

Carpaccio de thon rouge au pavot, mayonnaise sésame

Betteraves rôties, fromage de chèvre frais et balsamique

Betteraves rôties, fromage de chèvre frais et balsamique

Les plats

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Filets de bar grillés, potimarron rôti, tomates confites et crème de chhâtaignes

 

Fish and chips maison

Fish and chips de cabillaud maison, sauce tartare

Dessert

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Tarte au citron et fruits rouges

 

Mon carpaccio de thon était très bon, fin, bien préparé, le pavot twistait en bouche hummm

Le fish and chips de cabillaud maison était comme je l’attendais, régressif à souhait les bâtonnets à tremper dans la sauce tartare !!!!!

Puis par pure gourmandise, j’ai gouté la tarte au citron et fruits rouges, pour finir sur une touche acidulée.

VERDICT :

Les plats sont copieux, (j’ai du emporté la moitié de mon fish and chips en doggy bag), tout est fait maison, avec de bon produits (même les chips / sauce de l’apéro).

De plus, on passe un bon moment en dégustant différentes bières locales, ça m’a rappelé notre périple à Boston et les nombreuses microbrasseries.

Chaque bière, sur la carte est associée à un type de plats (poisson..) si vous souhaitez faire une bonne correspondance bières / mets :) Concept sympa, je valide à 100% !

OU ?

Le Triangle 13 rue Jacques Louvel-Tessier (Réservation préférable : 01 71 39 58 02)

Le site : http://www.triangleparis.com

Métro : Goncourt

COMBIEN ?

Entrées : entre 8e et 12,5e 

Plats : entre 17,5e et 22e

Desserts : entre 8e et 12e

Bières : Taster (13 cl) : 3e / demi (25cl) : 5e

QUAND ?

– Du mardi au vendredi 18H-23H / samedi midi et soir (fermé dimanche et lundi)

PMR 9/10

– Youyou aucune marche à l’entrée ! Je ne mets pas 10 car l’espace est pas super large entre les tables à l’intérieur

 

Appréciations personnelles

Super concept, toujours sympa de découvrir et déguster des bières locales, personnel sympa, lieu convivial et cuisine maison !

Idéal pour passer un bonne soirée entre amis ^^

Recette des sablés à la poudre d’amande !

Aujourd’hui je vous propose une super recette de petits sablés, super bon et pas trop sucrés comme j’aime ! Idéal pour accompagner une mousse au chocolat !!!

INGRÉDIENTS

  • 700 g de farine
  • 125 g de poudre d’amande
  • 2 œufs
  • 240 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 20 cl d’huile
  • 2 cuillères à café de levure chimique

PRÉPARATION

Dans un premier temps travaillez le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajoutez l’huile et les œufs et bien mélanger.

Ensuite versez les amandes en poudre ainsi que la farine et la levure petit à petit dans le mélange précédent.

Faites des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Ecrasez-les légèrement  à l’aide du dos d’une fourchette et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir et trempez les sablés dans du chocolat noir fondu préalablement sur un seul côté.

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Pancakes à plat

Un nouveau resto mono produit à ouvert en 2014 rue Lucien Sampaix dans le 10e : Pancake sisters. A l’initiative de ce projet on retrouve Karine et Sonia, deux blogueuses (fluffies.fr) spécialisé en recette de pancake. La pâte est faite maison soit disant chaque matin avec des ingrédients bio (farine, oeufs, lait d’avoine, huiles végétales). Côté salé, elles fabriquent des « Pansters » sorte de petit sandwich : pancake salé + garniture du jour.

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Le cadre est agréable, esprit récup, avec une dominante de jaune, j’ai bien aimé le mug zigzag ^^ Nous étions jeudi midi.. Nous avons opté pour le brunch de semaine..

Brunch de Semaine 19,50e (du mercredi au vendredi à toute heure)

1 Boisson chaude thé bio ou café (PAS À VOLONTÉ snif)

+ Jus pressé orange ou pomme

+ 1 assiette sucrée / salé : salade ; oeufs brouillés, fromage blanc / muesli ; mini sandwich pancake salé / cheddar : 3 pancakes sucrés + sirop d’érable ou pâte à tartiner

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 VERDICT : Décevant… 

Pas de boisson chaude à volonté (pourtant l’eau c’est pas très chère hein ^^)

Ce que j’ai préféré : Jus d’orange pressé et mini fromage blanc / muesli, j’en aurais bien mangé plus 

La salade n’avait aucun intérêt, banale 

Les oeufs brouillés sans plus, pas bien assaisonné, pas accompagné de saumon…

Le mini sandwich cheddar, bof.. pas transcendant 

– Et enfin les fameux pancakes spécialité de la maison : J’ai été déçue un peu friable, pas si moelleux que ça.. J’en ai mangé des bien meilleurs !!! 

C’est un spot bobo de plus sans grand intérêt, si seulement il y avait la qualité on pourrait comprendre le prix. Pour moi le brunch de semaine vaut 14-15e


 

Sinon le brunch du week-end à 23,50e se compose de :

1 Boisson chaude thé ou café

+ Boisson fraiche

+ Assiette salée : 2 Pancakes salés aux graines de pavot (Cream cheese, Oeufs brouillés, Jambon Serrano, Salade au houmous, Mini Muesli gourmand)

+ 3 Pancakes et ses fruits avec Sirop d’érable, du Nocciolatta ou de la confiture

Vous pouvez réserver pour l’ouverture à 11h uniquement ! Sinon armez-vous de patiente (ou passez votre chemin), il y a la queue ^^

 

OU ?

Pancake sisters 3 rue Lucien Sampaix (Métro : Jacques Bonsergent ou République)

Site : http://www.pancakesisters.com

COMBIEN ?

Brunch semaine 19,50e / week-end : 23,50e

A la carte : 6 pancakes : 13ePanster (sandwich salé) : 8 à 12e

QUAND ?

Fermé le lundi et mardi 

Ouverture du mercredi au vendredi 9h30-18h30 / Week-end : 11h-18h

PMR 5/10

– Une marche (environ 7 cm) + un ressaut : pas très pratique en fauteuil / Espace petit

Appréciations personnelles

Les +le lieu et vaisselle mimi, le fromage blanc / muesli

Les -Cher pour la quantité et la qualité !

Déception sur les pancakes lol ce qui est soit disant leur spécialité, c’est embêtant ! Produits simple, ils doivent faire une bonne marge sur le brunch vu le prix !!! On peut trouver largement mieux ailleurs pour le même prix : COLOROVA / Maison Bastille / Café petite / Les enfants terribles….

Recette de « croustillants de Poulet aux Cornflakes & sauce aux épices »

J’ai testé la recette de Grégory Cuilleron la semaine dernière et c’était très bon et assez facile à réaliser, donc je vous la partage ici :

Ingrédients : 

Pour 4 personnes 

- 4 filets de poulet label rouge 
- 100g de corn flakes
- 8 c à soupe de farine
- 4 jaunes d’oeuf
- Huile de pépins de raisin 
- Sel
 
Pour la Sauce au curry :
- 1c à soupe de miel
- 1 c à café de curry
- 1 pointe de cannelle 
- 1 jaune d’oeuf
- 25 cl d’huile neutre
- 1 c à café de moutarde
 

Préparation : 

La sauce curry

1. Mélanger le jaune d’oeuf + le miel + la cannelle + curry + la moutarde

2. Incorporer progressivement l’huile au fouet comme une mayonnaise jusqu’à la bonne consistance. Puis réserver au frais !

Les nuggets

1. Mixer grossièrement les Corn Flakes

2.  Découper les morceaux de poulet

3. Préparer un bol avec la farine, un avec les jaunes d’oeuf, et le dernier avec les corn flakes mixés

4. Paner les morceaux de poulet à l’anglaise en les roulant d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans les Corn flakes. (en égouttant bien le surplus à chaque fois)

5. Une fois qu’ils sont tous panés, les cuire dans une poêle avec l’huile de pépins de raisin 3-4 min de chaque côté à feux moyen

5. Les réserver sur du Soppalin pour enlever l’excès de graisse, et les saler.

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Oui, il est possible de trouver un bon resto à Deauville-Trouville ^^

Ca fait longtemps que je cherche un bon resto dans le coin et c’est loin d’être gagné.. Je dirais même plus une vrai mission !!

Je pense que vous êtes comme moi, au bord de mer, on a juste envie de manger des crustacées ou poissons frais simplement cuisinés pour un prix correct.. non ?

Et bien je vous assure c’est pas simple.. Soit on a des attrapes-touristes avec une qualité médiocre pour un budget riquiqui ; soit les restaurateurs s’enflamment sur les prix dans les Brasseries sans charme du port (Tout le monde aura reconnu les Vapeurs, le Central…)

Et pardis, on est au bord de mer, es-ce trop demander de voir la mer et bien manger.. ^^ ?

Et bien Alleeeluiaaaaaaaaaa j’ai enfin trouvé, haha je suis tombée sous le charme de ce petit resto :  « Les affiches »

A la fois dans une petite rue calme et tout proche de la plage, se trouve cet adorable petit resto. Alors par contre je vous conseille de réserver 2-3 jours avant si jamais vous souhaitez y poser vos fesses. Pratiquement que des habitués en ce vendredi soir dernier. Je comprends l’engouement.. Je vais tout vous raconter..

restaurant-les-affiches-trouville_04On est tout de suite merveilleusement accueilli par Jeremiah, à la fois chaleureux et attentif, sans être trop lourd et familier.. C’est juste parfait ! On est à l’aise immédiatement..

La plupart des tables sont sur la terrasse couverte, la déco est simple, cosy et sans chichi ! La cuisine est ouverte juste gérée par un jeune chef et son commis.

Ce qui est appréciable c’est qu’il n ‘y a qu’un service, les réservations sont espacés pour que tout puisse rouler en cuisine. On voit qu’il n’essaye pas de rentabiliser au max le moindre espace, au  contraire, on est pas serré, on peut discuter tranquillement, les premiers arrivant choisissent leurs tables, petit à petit le resto se remplit.

La carte est très alléchante, des crustacés, beaucoup de poissons de la région ça donne envie.. Tout se trouve sur l’ardoise du jour, ce qui est un bon signe de fraicheur. Mais il faut choisir arf et ça, c’est le plus dur !

Qu’es ce qui vous tente ?? 

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Les entrées

J’ai opté pour les rillettes de rougets barbets, oui j’adore ce poisson .. Et bien c’était trop trop bon (J’aurais jamais cru un jour prendre autant de plaisir avec des rillettes de poisson lol et bien si !!!) 3 copieuses quenelles de rillettes servies avec un toast beurré. Parfaitement assaisonnées et savoureux ! Rien à redire :)

Rillettes de Rougets barbets et toast

Rillettes de Rougets barbets et toast

Monsieur a pris la salade de Homard, mangue et fraise. L’association était une belle découverte.. juste super bonnnn !

Salade Homard breton mangue et fraise

Salade Homard breton mangue et fraise

Les plats

Je me suis décidée à prendre les petits encornets mijotés au chorizo qui est leur spécialité !! J’aime les petits encornets, ce sont les meilleurs, ils étaient parfaitement cuits et pourtant ça peut être vite caoutchouteux, une bonne sauce, un peu de purée et hop le bonheur !

Le mijoté d'encornets au chorizo

Le mijoté d’encornets au chorizo

Découverte avec l’araignée de cochon à la sauce du chef, j’avais jamais gouté cette pièce du cochon, c’était très bon et la sauce à tomber !!!!

Araignée de cochon et petite sauce du chef

Araignée de cochon et petite sauce du chef

Les Desserts 

Dernier plaisir à partager avec ces profiteroles maison pour gourmands assumés

100 % yummy !!

Les profiterolles humm

Les profiteroles humm

OU ?

Les affiches 6 rue de Paris 14360 Trouville-sur-mer

Réservation obligatoire (min 2-3 jours avant) : 02 31 98 31 94

COMBIEN ?

Entrées : entre 6,80 et 20e

Plats : 14 à 16,50e

QUAND ?

Fermé le lundi et mardi (et le mois de janvier)

-Du mercredi au dimanche12H15-14H30 / le soir 19H-21H30

PMR 6/10

– Marche d’environ 10-15 cm, espace restreint, pensez en réservant à demander une table pratique en fauteuil !

Appréciations personnelles

Incontestablement mon nouveau QG de Trouville.

On y va pour le service souriant et la cuisine de chef mettant en valeur les produits de la région et en plus les prix sont plus que corrects !

 


CONCOURS Talentéo

Dernière ligne droite pour voter pour « Paris est une fête en fauteuil«  

en cliquant ici : http://www.talenteo.fr/talenteo-blog-awards-handicap-vote-496/

talenteo-awardsPlus que 3 jours avant la fin des votes !!! N’hésitez pas à mobiliser vos collègues, votre chéri ou amis si vous aimez mes bonnes adresses ! Ca serait adorable :)

Merciiii d’avance

 


 

Mes bonnes adresses : Mensaé

Dans ce nouveau bistro bellevillois des Chefs Thibaut Sombardier et Kevin d’andréa, on y trouve un mélange de tradition et de modernisme, le menu remixe les classiques. Pour les envies de convivialité, cuisses de grenouilles, « sot l’y laisse », planches de charcuterie lyonnaise à partager.

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Le lieu est sympa, une grande table conviviale dans la première salle et des coins plus cosy dans la seconde partie.

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La carte est courte et plutôt alléchante. On peut juste regretter que de nombreux plats sont en suppléments par rapport au menu à 36e.

Les entrées

Tomates anciennes rafraichi à la sauce Tonnato

Tomates anciennes rafraichi à la sauce Tonnato

Ceviche de mulet noir, jus d'herbes glacé

Ceviche de mulet noir, jus d’herbes glacé

Poêlée de sot l'y laisse de poulet, jus réduit acidulé

Poêlée de sot l’y laisse de poulet, jus réduit acidulé

Finalement je n’ai pas pris de menu, les « sots l’y laisse » à partager à 2 m’intriguaient, puis un plat et un dessert à 2. les « sots l’y laisse » étaient super bons, avec un bon jus (pour moi le secret d’un grand plat, c’est le jus). Tout le monde semblait plus que satisfait de son plat !

Les plats

Ensuite, j’ai opté pour un risotto de mini pâtes italiennes accompagnées de légumes croquants et d’une émulsion au gingembre. Plat gourmand, moelleux, copieux sans être lourd hummm

Frégola Sarda en risotto, courgette violon, emulsion gingembre

Frégola Sarda en risotto, courgette violon, emulsion gingembre

Filet de canette rôti, navet fondant glacé au jus

Filet de canette rôti, navet fondant glacé au jus

Côte de cochon ibérique, pomme de terre grenaille confite

Côte de cochon ibérique, pomme de terre grenaille confite

Cabillaud confit, barigoule d'artichaut, ragoût de petit pois

Cabillaud confit, barigoule d’artichaut, ragoût de petit pois

Les desserts

Nous avons tous pris le même dessert, mousse choco pralinée : moelleux, onctueux, avec du croquant praliné. Enfin un bon dessert dans un resto moderne !

Mousse choco pralinée

Mousse choco pralinée

OU ?

Mensaé 23 rue Mélingue (Réservation :01 53 19 80 98)

Le site : http://www.mensae-restaurant.com

Métro : Pyrénées, Jourdain

COMBIEN ?

Menu 20 € (midi, 2 plats) et 36 € (soir, 3 plats)

QUAND ?

– Du mardi au samedi 12H15-14H30 / le soir 19H15-22H30

PMR 6/10

– Marche d’environ 10-15 cm, circulation facile

Appréciations personnelles

Gros coup de coeur pour ce resto de chefs.

Dans la cuisine moderne actuelle, on peut être un peu déçu sur le manque de sauce ou de cohésion du plat, car construit en misant avant tout sur l’esthétique, mixant les jeux de textures ou de couleurs sans qu’on ressente le WOW d’émotions. Et bien là c’est le cas, les plats sont bons, bien cuisinés, copieux, bon rapport qualité-prix, on sauce jusqu’à la moindre goutte ^^ 

Seul mini bémol : Presque tous les plats ont un supplément. Le service pourrait être un peu plus pro

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