Archive of ‘Food’ category

Mes Bonnes Adresses : A CURSITA

100 % CORSE

Nous devions manger dans une mini cantine tibétaine « Le Bar à Momos » juste en face, or le lieu était blindé et vraiment trop trop petit pour nous 6. Nous nous sommes rabattus sur ce restaurant corse que nous avions aussi repéré via « Très Très bon ».

Le lieu était plus aéré, beaucoup plus d’espace. Nous n’avions pas réservé mais comme il était encore tôt nous avons pu trouver une table. L’accueil était plutôt chaleureux.

A la Carte

Le soir, la plupart des plats sont proposés à la carte, Après vous pouvez aussi opter pour la formule tapas avec des entrées au choix.

On retrouve les grands traceurs de la cuisine corse : la charcuterie, les cannelloni au bruccio, la châtaigne, les olives, le fiadone..

Tout est cuisiné maison.

Les entrées

Belle surprise pour les chaussons aux blettes et oignons 

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Chaussons aux blettes et aux oignons

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Assiette de charcuterie corse à partager

 

Les plats

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Burger corse : châtaigne, veau, tomme

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Tian de Veau aux olives

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Farcis de courgettes au bruccio

VERDICT

La carte est alléchante, de bons produits qui viennent directement de l’île de beauté. Les plats sont gourmands, plutôt copieux. Très bonne l’assiette de charcuterie locale. A nous 6, on a pu goûté pas mal de plats différents (veau aux olives, lasagnes, burger, risotto aux champignons..). On s’est tous régalés !

Après je sais pas si ça nous donne envie de revenir pour autant ! A voir..

 Infos pratiques

OU ?

A Cursita 255 rue du faubourg St Antoine 75011

Métro : Faidherbes-Chaligny

COMBIEN ?

A la carte

Entrées : entre 7,5e et 20,5e

Pasta : 12,5e et 14,5e

Viandes : 15,5e et 27e

Desserts : 7e et 9,5e

 

QUAND ?

– Mardi à samedi : 12h – 14h / 19h30 – 22h30

 

PMR 7 / 10

- Une marche à l’entrée (environ 10 – 15 cm max)

- De l’espace entre les tables

Mes Bonnes Adresses : MIZNON

Cantine israélienne

Un peu à l’écart de l’agitation de la rue des rosiers, en plein cœur du marais, se trouve ce petit resto bondé à tout heure de la journée.

Après un spectacle au « Point Virgule » en amoureux, nous voulions manger un bon falafel rapidement avant de rentrer. Contente d’avoir pu enfin tester cette adresse, que j’avais depuis longtemps sur mes listes.

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A LA CARTE

La commande se passe au comptoir à l’entrée..

On y trouve essentiellement des sandwichs avec un pain pita maison, aux boulettes d’agneau, bœuf bourguignon, poisson épicé, falafel géant façon steak, émincé de bœuf, poulet ou version 100 % végétale (chou fleur braisé, ratatouille, pomme de terre..).

En accompagnement, oubliez les frites.. Optez pour de bons légumes grillés brut de saison : chou fleur entier braisé, artichaut à l’aïoli, patate douce au feu de bois..

À disposition vous pourrez à volonté rajouté des sauces ou herbes fraîches bonus..

J’ai oui dire qu’il fallait tester : le kébab / la ratatouille maison / la pita au poisson épicé et le bourguignon

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Kebab israélien

VERDICT

Bon, on ne va pas se mentir, ce n’est pas le temple de l’accessibilité (une énorme marche à l’entrée), salle bondée, espace serré. Finalement on persiste, on nous trouve une petite table dans la deuxième partie au fond. On opte pour le kebab boulettes d agneau aux herbes fraiches et oignons rouges, le falafel géant et la patate douce grillée au feu de bois en accompagnement. De plus ils s’étaient trompés, ils nous ont apporté la pita version chou fleur en bonus. Comme ça, on a pu avoir une bonne idée globale.

Bilan : gros gros coup de coeur pour le kebab, le pain pita est juste dingue, les boulettes ultra moelleuses.. plein de saveurs.. Un régal ! Le falafel était très sympa, pour la version chou fleur il faut vraiment adoré le légume sinon ça risque d’être compliqué. La patate douce c’était bon mais après je pense tester autre chose une prochaine fois.

En tout cas, si je passe dans le coin, je sais que j’y repasserais volontiers !

 Infos pratiques

OU ?

MIZNON 22 rue des Ecouffes 75004

Métro : Saint Paul

COMBIEN ?

A la carte

Plats (sandwich) : 7 à 13e

Accompagnements : 3,5 à 10,5e

QUAND ?

– Du dimanche au jeudi : 12h à 23h / Vendredi 12h à 16h

PMR 4/10

– Une big marche à l’entrée (environ 20 cm), porte étroite

– Espace réduit avec beaucoup de monde dans la première partie / + tables hautes

– Par contre tout au fond du couloir, il y a une autre salle avec une 15 aine de tables accessibles

Mes Bonnes adresses à Montrouge : LA TABLE DE MAÏNA

Cuisine FUSION Japon & Pérou

Triple concept : la simplicité des goûts japonais, le piquant des saveurs péruviennes et la générosité de la gastronomie française.

La chef Maïna-Sophie Conil a fait ses classes chez les frères Pourcel, Joël Robuchon, Alain Ducasse et Nobu Matsuhisa.

La déco est un peu atypique et éclectique, la cheffe s’occupe de la mise en place au milieu des deux parties du restaurant. Quelques tableaux POP ultra colorés type Takashi Murakami trônent sur les murssinon la vaisselle est plutôt sobre, épuré pour bien mettre en valeur les plats. On sent vraiment les influences japonaises.

Personnel très accueillant !

A la Carte

 

Nous avons pratiquement tous opté pour le menu dégustation composé de 6 plats à partager avec son voisin.

Menu Signature à 45e

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Ceviche de poisson, citronné et pimenté, quinoa, concombre

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Tataki de saumon, sauce yuzu miso, pousse de shisos

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Poisson du jour : Daurade soja et riz soufflé

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Kakiage de poisson et sa bonite dansante (Tempura japonais)

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Viande du jour : Canard et céleri

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Dessert au chocolat

 

A la carte

Seul plat de viande à la carte (36e) servi ici avec deux accompagnements 7e chacun (duo de potatoes / riz japonais) Bon mais pas très copieux, ça revient vraiment cher pour la quantité !

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Faux filet de boeuf maturé, stracciatella et truffe, sauce teriyaki sucrée

VERDICT

Nous avions réservé en famille pour 9 personnes un samedi soir. l’entrée est accessible en fauteuil par une petite marche. Le lieu est petit, je vous conseille vivement de réserver. La plupart d’entre nous, nous avons opté pour le menu signature à 45e. A la carte ça revient cher au vu de la quantité (plat + accompagnement). Je conseille plutôt de prendre le menu pour vraiment découvrir la cuisine de la cheffe. Vraiment agréable de la voir faire la mise en place des assiettes. Quel plaisir pour les papilles ! On nous apporte une succession de 6 plats à partager à 2. Bon, on ne va pas se mentir il faut aimer le poisson (cru), il n’y a pratiquement que ça au menu et à la carte. Mais sinon quel régal, tout était très raffiné, subtil, punchy, avec beaucoup de saveurs !! De vraies découvertes..

 Infos pratiques

OU ?

 La Table de Maïna 18 rue Perier, Montrouge

Métro : Mairie de Montrouge

 Site

 

COMBIEN ?

Formule déjeuner BENTO : 18e

Menu signature à 45e (6 plats) / 60e (9 plats) / menu truffe 80e

Supplément possible : accord mets – vins 25 ou 35e en fonction des menus

A la carte

2-3 plats à choisir par personne

Plats : 12 à 36e

Accompagnements : 5 à 7e

 

QUAND ?

Mardi et Mercredi midi / Jeudi et vendredi midi & soir / samedi soir

 

PMR 6/10

– Entrée : une marche d’environ 10 cm

– Espace réduit entre les tables

Tea Time chez KREME

Un dimanche à Montrouge..

Bien placé sur la grande place de la mairie, (idéal l’été avec sa grande terrasse au soleil), ce salon de thé à la déco épurée, est lumineux avec ses grandes baies vitrées. Par contre, je trouve l’espace un peu froid à cause l’utilisation du carrelage au sol et du verre sur les tables.

Nous avions décidé avec ma tante et sa meilleure amie de nous y retrouver pour le goûter. j’avais beaucoup trop hâte de tester les pâtisseries, dont elles m’avaient dit grand bien !

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Crédits : Design Priscillia Reynaud

 

A LA CARTE

La carte des pâtisseries est alléchante, j’aime bien l’idée originale de l’accord gâteau / Thé suggéré.
Dur de choisir, nous avons pris 4 gâteaux pour 3 pour pouvoir en goûter au maximum. La tarte au citron, le krispy, la tarte Macchiato et en bonus l’éclair aux cacahuètes.

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Tarte au citron meringuée : pâte sucrée aux amandes, crème de noisettes, confit de citron vert, crémeux de citron, meringue italienne citronnée

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Eclair cacahuète : Pâte à choux, crémeux au chocolat et vanille, praliné cacahuète, cacahuètes caramélisées

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Krispy : croustillant au riz soufflé et praliné, biscuit vergeoise au chocolat noir, crémeux vanille, mousse chocolat

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Tarte Macchiato : Pâte sucrée aux amandes, confit et crémeux au café Arabica, mousse chocolat au lait

 

VERDICT

Franchement je me suis régalée, j’ai pu goûter un peu de tout. Très bonne tarte au citron bien équilibrée avec ces zestes confits qui ramènent le punch, la noisette qui ramène encore plus de gourmandises.

J’ai adoré la base croustillante au riz soufflé du krispy, bien gourmande avec cette mousse chocolat, mon seul bémol serait qu’on ne sent pas assez la vanille.
Bonne surprise sur la tarte au café vu que, habituellement ce ne sont pas mes desserts de prédilection, j’ai trouvé que là, le café était dosé subtilement. C’était super bon !
Sinon, beaucoup de gourmandise quasi régressive sur l’éclair cacahuètes, par contre la pâte à chou était légèrement sèche, c’est dommage !

Bilan : les prix sont un peu élevés mais globalement la qualité est là, je pense que je reviendrais volontiers si l’occasion se présente.

 

 Infos pratiques

OU ?

 KREME 8 place Emile Cresp, Montrouge

Métro : Mairie de Montrouge

 Site

 

COMBIEN ?

A la carte

Viennoiserie : 1,50e à 2,30e

Pâtisserie : 5,50e à 7e

Thés (Lydia Gautier) : 4 à 5,50e

Déjeuner (salade, croque, plat chaud) : 10e à 13,50e

Brunch : 27e

Formule petit déjeuner : 8,50e

 

QUAND ?

Mardi au dimanche : 7H30 – 19H (en semaine) / 8H30 – 19H (week-end)

 

PMR 9/10

– Parfaitement accessible grâce à un mini ressaut à l’entrée

– Circulation assez facile à l’intérieur

Rétrospective de l’année 2019

Ca y est 2019 s’achève.., il est temps de faire une petit bilan de l’année..

En remontant et faisant défiler le fil de mes photos iphone, je me suis rendue compte à quel point l’année a été riche en découverte FOOD, culturelle..

Dans un deuxième article à venir, je dresserai nos moments marquants de l’année mais aussi nos envies et espoirs pour 2020..

Mes découvertes & coup de coeur

 

Salon de thé / Coffeeshop 

Karamel : pâtisserie et tea time, nous avions découvert leurs galettes des rois, lieux sympa mais bémol pas de réservation possible et l’espace salon de thé n’est pas très pratique en fauteuil

Sunday in soho : idéal pour un déjeuner entre copines ou le brunch

– coffee spoune : tea time ou coworking, on adore leur cappuccino latte dessinant un adorable panda

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Pâtisserie

Utopie : élue meilleure boulangerie de l’année en 2016

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Restos

– Meilleur resto gastronomique : Pierre Gagnaire 

avec une petite pensée bonus pour notre déjeuner chez Philippe Etchebest à Bordeaux

– Meilleur resto type bistronomie : Biscotte

– Meilleur resto nature eco-responsable : Les résistants

– Meilleur resto de quartier : Trois B

– Meilleur cuisine de chef : Marso and Co du chef Tomy Gousset

– Meilleur resto méditerranéen : Yaya sécrétan de Juan Arbalaez

– Meilleur italien : Les amis de Messina

– Meilleure cantine : D Noodles 

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Les expositions

Parmi la quinzaine d’expositions que j’ai eu la chance de faire cette année, je retiens :

Basquiat et Schiele à la fondation Louis Vuitton

Miro au Grand Palais

Vasarely au Centre Pompidou

Ma bonne surprise : Son & lumières dans les jardins de Versailles cet été avec ma belle maman. Avec Monsieur, nous n’aurions sans doute pas pensé y aller mais finalement nous avons tous passé une très bonne soirée en famille. Grande balade de plus de 2H, feux d artifice et spectacle mêlant modernité et histoire.

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Mes déceptions (en partie à cause de la foule) : Toutankhamon à la grande Halle de la Villette / Léonard De Vinci au Louvre et Vincent Van Gogh à l’atelier des lumières (la première exposition sur Klimt était très sympa, belle immersion dans ses oeuvres, découverte du lieu atypique.. Je trouve qu’il y a moins d’émerveillement la deuxième fois)

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Les spectacles

Coup de coeur : Kyan Khojandi (une bonne soirée) à l’Européen

Meilleur découverte One (wo)man show : Alexandra Pizzagali au Théâtre du Marais

Meilleur concert : « The Dead South » au Trianon

Meilleure pièce de théâtre : Les Elucubrations d’Edouard Baer au Théâtre Antoine

Coup de coeur lieu & acoustique : la grande salle de la philharmonie (pour le concert de Charlotte Gainsbourg)

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Escape Game

Par ordre de préférence :

Phobia – Da vinci Code : bien galère niveau accessibilité mais les énigmes & casse têtes sont ingénieux et différents. Très bon maitre du jeu.. On a passé un super moment !

Jeux de Piste dans les jardins des Tuilleries, cet été : gratuit et très sympa, on a pu apprendre plein de chose tout en s’amusant

Gamescape Gentleman cambrioleur / Arsène Lupin : original, important d’avoir une équipe soudée et complémentaire

Grenoble Live Escape – le fantôme du Titanic dans le cadre d’un evjf. le décor était très sympa, les énigmes variées par contre grosse marche à l’entrée et passage un peu compliqué dans la salle elle-même.

Gamescape Gustave Eiffel : niveau super dur, et pratiquement que des cadenas

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Voyages

Monsieur ayant changé de boulot au printemps, nous n’avons pas eu énormément de vacances cette année. On retient principalement Gôteborg, nos quelques jours à Amsterdam et pas mal de Bretagne (Finistère Sud).

Sinon, nous avons principalement fait un grand nombre de week-ends un peu partout en France :

– Bordeaux / Arcachon / Dune du Pilat

– Vannes et le golf du morbihan

– Presqu’Ile de Crozon

– Marseille / Ile des Embiez / La ciotat / Château Lacoste..

– Grenoble et vallée du Rhône / Lamure sur azergues / Corbonod

– week-end en famille : Châlons en champagne / Pont Audemer

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Mes Bonnes Adresses : NOUS 4

Cuisine du marché près de Gare de Lyon

Aujourd’hui je vous propose de découvrir un petit restaurant sans prétention avec une cuisine 100% maison, autour de produits frais de saison. La carte sur l’ardoise est très courte de qualité. L’intitulé des plats est en général assez énigmatique (par ex : Parmigiano ou encore Sardines / Pois Chiches..). Adresse découverte dans l’émission « Très Très Bon » de Paris Première.

On se sent bien dans ce petit resto de quartier  à la déco simple, une grande fresque du vieux Paris au mur, une cuisine ouverte où on voit le chef à l’oeuvre.. Le service est chaleureux et très sympathique.

Le chef Stéphane Browne a aujourd’hui plus de 15 ans d’expérience en cuisine. Intègre et passionné, sa cuisine reflète son caractère entier et son respect pour les produits. Il est très présent en salle avec les gens.

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crédit photo : site du resto

 

COTÉ MENU

Des produits simple mais bien travaillés mettant en valeur chaque élément de l’assiette. On ne s’éparpille pas en fioriture, on va à l’essentiel !

LES ENTREES

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Sardines grillées / Pois chiches

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Cocos / Palourdes

 

 

 

LES PLATS

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Daurade, Barigoule

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Onglet de Boeuf

 

LES DESSERTS

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Gâteau au chocolat

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Poires rôties

 

VERDICT

Bon moment à 4 en famille, on s’est régalé ! Plats simple et gourmand.. Cette soirée était chargée d’un supplément émotionnel qui en a fait d’autant plus un moment magique !

Nous y retournerons certainement. Très bon rapport qualité-prix sur les menus du midi.

Bonus : le pain était une tuerie !

Infos pratiques

OU ?

NOUS 4  3 rue Beccaria 75012

Métro : Gare de Lyon / Reuilly Diderot

 

COMBIEN ?

Menu du midi : (2 plats) 21e ou (3 plats) 26e

Menu du soir (2 plats) : 30e ou (3 plats) 37e

Menu Dégustation seulement le soir (5 plats) : à partir 60e

 

A la carte :

Apéro : assiette de charcuterie & fromage : 10e

Entrées : entre 10 et 15e

Plats : 25 à 30e

Desserts : 7e

 

QUAND ?

– Du mardi au samedi de 12H30 à 14H30 et de 19H30 à 22H30

 

PMR 8/10

– Pas de marche à l’entrée

– Attention il y a pas mal de tables hautes, bien demander à la réservation une table pratique en fauteuil !

Mes Bonnes Adresses : Presto Fresco

Trattoria familiale à Châtelet

Notre concept est né après une rencontre d’artisans et amis italiens, tous passionnés par leurs produits depuis plusieurs générations, nos parents travaillaient dans le même village, à Casandrino, près de Naples. Ils ont décidés de créer une coopérative d’artisans entre plusieurs villages des campagnes napolitaines. Cette coopérative s’appelle Presto Fresco et vous êtes dans son unique restaurant en dehors d’Italie.
Nos produits sont estampillés, «Km Zéro», c’est à dire sous un délai de 3 jours maximum de l’artisan à votre assiette.

C’est ce que l’on peut lire sur leur site .

Beaucoup d’inventicité et d’authenticité dans cette trattoria à la déco colorée tout est réalisé à partir de produits frais directement importés d’ Italie, la variété des pâtes est impressionnante, le service efficace.

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Côté MENU

On y retrouve quelques antipasti et principalement des pâtes artisanales fraîches ou farcies faites maison avec des ingrédients de qualité, tout est cuisiné minute sous nos yeux. La carte donne vraiment envie.

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La plus grosse buffala de Paris (faite maison)

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Plat du jour : Gnocchi tomate, saucisse pimentée, stracciatella (coeur de burrata), basilic

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Ravioles fraiches farcis gorgonzola noix, buffala / sauce : crème pécorino et basilic

 

VERDICT

Belle découverte !!!  C’était vraiment très bon, la Buffala était juste énorme et ultra moelleuse, par contre n’hésitez pas à bien l’assaisonner. Et les pâtes quelle tuerie ! Le plat du jour : mes gnocchis à la saucisse du Vésuve / sauce tomate et stracciatella, étaient vraiment très gourmands et bien copieux. Les raviolis au gorgonzola et noix étaient très bonnes, Weight Watchers fait la gueule on va pas se mentir, ce n’est pas vraiment light mais tellement « yummy » ! Lieu blindé le midi, pour être sur d’avoir une place, je vous conseille d’arriver vers midi ou de réserver.

Seul bémol : c’est un peu bruyant et le service est très (presque trop) rapide.

Infos pratiques

OU ?

Presto Fresco 14 rue Montmartre 75001

Métro : Étienne Marcel / Les Halles

 

COMBIEN ?

Pasta : entre 12e à 19e

Pizza : entre 9e et 17e

 

QUAND ?

Tous les jours : 12H – 15H / 19H-23h

 

PMR 7/10

Une grande pente à l’entrée avec des taquets anti dérapants

– Un étage non accessible, espace un peu serré entre les tables

Pierre Gagnaire : diner en amoureux surprise

CADEAU d’ANNIVERSAIRE SURPRISE !

Monsieur est le roi des surprises, chaque année il use d’imagination pour me faire de super cadeaux, pour mon anniversaire ou à Noël. Mais au-delà du cadeau, je crois qu’il s’amuse vraiment et prend du plaisir à user de stratagème toujours plus rocambolesque pour voir ma tête étonnée au moment opportun.

Cette année pour mon anniversaire, j’ai eu droit à une carte au design maison me donnant le choix :

– Soit la version impatiente : de déchiffrer « la phrase codée en base 64 »

– Soit d’attendre que ma surprise arrive et me tombe dessus.. Sans avoir de délai annoncé (un jour, un mois, un an oO..). Je n’avais plus qu’à me creuser les méninges avec comme seuls indices : « introverti » et « caillou »

Pour moi qui suis de nature impatiente, le choix n’était pas évident, mais je me suis dit que c’était plus drôle de le laisser comploter et agir en secret. (En lui signalant, néanmoins, que Février était ma « deadline » max avant que je déchiffre la phrase codée héhé)

Le chef PIERRE GAGNAIRE

Depuis des années que nous regardons Top Chef, nous avions une grande sympathie pour le chef Pierre Gagnaire, déjà pour son humanisme et bien évident pour sa sensibilité culinaire. Nous rêvions tous les 2 de pouvoir diner chez lui un jour.

Retour sur ce chef au palmarès exceptionnel..

Il est né en 1950 à Apinac. Stage d’été chez Paul Bocuse à 15 ans, il apprend la pâtisserie et la rôtisserie. A 26 ans, après deux ans passés à voyager et travailler, il rentre au Clos Fleuri, restaurant près de Saint-Étienne où son père officie et a déjà obtenu une étoile. En 1981, Il décide de voler de ses propres ailes et s’installe en plein centre-ville à Saint-Étienne avec un soufflé au chocolat qui va lui permettre de décrocher une étoile en 1982. 5 ans après, Il obtient un second macaron au Michelin. EN 1993,  le Michelin qui lui décerne le 3e macaron en hommage à sa cuisine d’auteur qui allie fantaisie, poésie et technique maîtrisée ! Il monte à Paris en 1996 rue Balzac et obtient en 2 ans 3 macarons Michelin.

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En 2001, début d’une solide collaboration avec Hervé This, professeur au Collège de France, initiateur de la Gastronomie Moléculaire. Puis ouverture d’un resto à Londres, Pierre est élevé au rang de Commandeur des Arts et des Lettres. En 2004, Il reprend la direction et les cuisines du restaurant Gaya Rive Gauche à Paris. Puis il ouvre un resto à Tokyo, Hong Kong, Séoul, Las Vegas, Moscou, St Tropez, Dubaï, Berlin, Bordeaux, Shanghaï, Courchevel. Chevalier de l’Ordre du mérite Agricole.  « Pierre » à Hong Kong  et « Pierre Gagnaire Tokyo » reçoivent 2 étoiles au Guide Michelin.

En 2015, élu meilleur chef du monde par ses pairs (chefs 2 et 3 étoiles au Guide Michelin)

Reçoit la Médaille de l’Ordre du Mérite. Pour lui :

L’excellence se joue sur le détail.

Le LIEU

A deux pas des Champs Elysées, se trouve rue Balzac, le restaurant iconique de Pierre Gagnaire. Dans un cadre sobre et design, le chef propose des plats gastronomiques aux saveurs créatives.

Restaurant 3 étoiles au Guide Michelin

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La CARTE

Vous avez le choix entre un menu dégustation, ou en cette saison un menu à la truffe blanche d’Alba. Sinon, vous pouvez prendre les plats à la carte. Une partie pêche et chasse vous seront proposées. Il est bien difficile de choisir vu que tout donne envie !!

Bien évidemment, la carte change en fonction des saisons.

Les PLATS

Sur la table se trouve déjà 3 sublimes beurres maison (breton à la fleur de sel, à la truffe, et au piment d’espelette). Vous pouvez les déguster avec plusieurs pains différents : brioché, à la lie de vin (son coup de coeur découvert en Italie), boule complète croustillante et pain grillé ultra fin aux noisettes.

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Chaque plat se compose de plusieurs mini plats cohérents qui se répondent les uns aux autres. Chaque bouchée est explosive niveau saveurs. Un vrai plaisir pour les papilles !

Rentrons dans le vif du sujet..

Les amuse-bouches

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Pré entrée

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Au centre puis de gauche à droite

 

Mon entrée

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Mon Plat

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Une partie des mignardises

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VERDICT

Un moment magique, hors du temps avec mon Amour. Merci à lui pour ce sublime cadeau ! Un dîner au restaurant Pierre GAGNAIRE n’est pas un repas gastronomique comme les autres, c’est une expérience culinaire unique…Tout était d’une grande finesse, des saveurs franches, une technique de dingue mais pas au détriment du goût. C était hyper intéressant après de gros coups de cœur qui se démarquent forcément, d’autres un peu moins.

Un choix judicieux du sommelier pour accompagner ce menu raffiné. En plus, le personnel était vraiment adorable, et très professionnel..

Mes bouchées coup de coeur :

Cocktail de poche : Moule d’Espagne, algues sauvages et bette maritime des côtes du Croisic / Txistorra, poulpe, brocoli Camilleri

Entrée : ♡ Corolle de Saint-Jacques grillées, badigeonnée d’un suc de clémentine à l argouse, voile de lait de coco, Priestley / Bisque d’oursin

Plat : Langoustine à la réglisse, puntarella et crème de panais / royale au ginseng, quinoa rouge

Mignardises : le chocolat  praliné maison / Le calisson revisité

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Infos pratiques

OU ?

Restaurant Pierre Gagnaire 6 rue Balzac 75008

Métro : George V / Kléber / Saint-Philippe du Roule

Site : ici

Téléphone : 01 58 36 12 50

 

COMBIEN ?

Entrées : 126e à 165e 

Plats : 136e à 189e

Desserts : 40e à 96e

Vin au verre : environ 20e

Menu Dégustation : 325e (avec accord mets-vins : + 125e)

Menu truffe blanche : 498e

Menu de Noêl (midi en semaine le mois de décembre) : 180e

 

 

QUAND ?

Fermé Samedi et Dimanche toute la journée

 

PMR 5/10

Un petit ascenseur vous permettra de gravir les quelques marches du péron de l’entrée

– Par contre à l’intérieur pour aller à la salle principale, il vous faudra descendre 5 marches, néanmoins le personnel se ruera vers vous pour vous proposer de l’aide. Vous avez de plain pied la salle de réunion.

– Petite attention : nous leur avons demandé de nous commander un taxi pour rentrer, ils ont pris l’initiative de réserver un G7 PMR avec rampe !

Boulangerie Utopie

Élu meilleure boulangerie de France 2016

En attendant de tester prochainement la nouvelle boulangerie de Cédric Grolet à Opéra avec beaucoup trop d’impatience, je vous propose de découvrir une des meilleures adresses sucrées de Paris..

C’est à deux pas d’Oberkampf que la boulangerie « UTOPIE » a élue domicile. Dans cette boutique du 11e arrondissement, il y a ERWAN le boulanger et SEB le pâtissier, un vrai duo atypique qui prône le partage, le « fait maison » et rendent la qualité accessible à tous.  Ils proposent des pièces authentiques avec une forte personalité s’inspirant de leurs voyages.

Chaque week-end, ils proposent une série de pains spéciaux un peu originaux (ex : ortie et pignon de pin / carotte violette / thé vert soufflé..)

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crédits : page FB de la boulangerie utopie

DÉGUSTATION

LES PAINS

Test du pain muesli avec des fruits secs (proposé à la coupe) excellent pain nutritif qui donne de l’énergie, trop fan des grosses noisettes, idéal avec un peu de miel ou de beurre, un vrai régal !

La baguette au levain était bonne, après je ferais pas forcément tout Paris pour l’acheter, maintenant on peut trouver de bonnes baguettes un peu partout près de chez nous !

GÂTEAUX D’EXCEPTION

J’ai eu l’occasion de testé deux fois les pâtisseries d’Utopie :

> La première c’était début septembre, en dinant presque en face avec des amis (chez D Noodles), je n’ai pas pu m’empêcher de rentrer dans la boulangerie et de prendre un gâteau pour mon amoureux. J’ai opté pour l’entremet noisettes : comme un gros rocher Ferrero rectangulaire qui appelle clairement à la gourmandise, Oui ok, j’avoue j’ai manqué d’originalité dans le choix du dessert, mais bon l’appel du praliné a été plus fort.. Sorry !

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> En novembre, pour mon diner d’anniversaire chez mes parents, nous avons décidé de goûter d’autres créations gourmandes du moment. Nous avons pris 5 Gâteaux pour 4 à partager :

- La tarte citron : bonne mais pas dingue

- Le sésame noir / citron vert : créatif et intéressant à découvrir mais 1/4 c’est suffisant !

- L’entremet banane / tonka : gourmand mais un peu trop riche et sucré

- La tarte au chocolat : pas mal

- La tarte ananas / basilic : frais.. belle surprise !

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Le Sésame Noir & Citron Vert : Sablé Pressé Sésame Noir, Mousse Sésame Noir, Confit de Citrons Verts

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COOKIE POUR LE TRAIN

En septembre, je voulais trouver une douceur que l’on puisse emporter le lendemain dans le train.. Vous êtes de la team cœur moelleux ?? Ou Cookie américain plus dur ^^ ?

Et bien il était super bon, presque aussi bien que ceux de « SCOOP ME À COOKIE« 

Bien envie de tester leur célèbre gâteau blueberry ou leur pain au charbon & les viennoiseries !

Ce qui est bon à savoir c’est que l’on peut retrouver leur pain ou viennoiseries au « ONI COFFEESHOP » boulevard saint martin.

VERDICT

Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester cette boulangerie..

Les + : Ils travaillent les produits de saison dans une démarche la plus éthique possible. De belles découvertes, des créations originales qui changent régulièrement. Les prix sont corrects pour la qualité. Tous les week-ends, ils proposent des pains spéciaux différents chaque semaine. Les pains (baguette et muesli) étaient bons, le cookie top sinon ma préférence va à l’entremet noisettes. Après j’étais contente d’avoir goûté un maximum de leurs créations.

Les - : on ne peut pas commander par téléphone, l’accueil est un peu froid et rapide (il faut vite se décider). Arrêtons avec ce sésame noir partout ! Je vous conseille de prendre plusieurs gâteaux à partager. La plupart des gâteaux sont étonnants, intéressants pour la découverte d’autres saveurs mais après 1 gâteau entier ça peut faire beaucoup et manquer de gourmandise. Une légère déception globale sur l’ensemble des gâteaux, c’était bon, original, des saveurs franches mais pas de gros gros coup de coeur..

Infos pratiques

OU ?

Boulangerie UTOPIE 20 rue Jean Pierre Timbaud 75011

Métro : République / Filles du Calvaire / Parmentier

COMBIEN ?

– Prix accessibles pour cette qualité dans les 5-6e le gâteau

QUAND ?

Tous les jours (sauf lundi) : 7H – 20H

PMR 7/10

– Une marche à l’entrée d’environ 10 cm

– L’espace client n’est pas très grand, pas beaucoup de place et beaucoup de monde car la boulangerie est réputée. Accueil bienveillant et souriant !

Mes Bonnes Adresses : NOVE

Resto Italien à Charonne

En plein cœur de ma rue préférée se trouve ce petit resto italien..

La déco est sympa mais pa dingue.. Un grand bar, en entrant sur la gauche, à droite les tables assez proche les unes des autres, la déco est sobre, un grand mur en pierres apparentes. Au fond se trouve la cuisine ouverte avec le four à pizza..

 

Côté MENU

Une carte italienne assez classique, avec principalement pas mal de choix de Pizza et Pâtes.

Pour les pizzas, farine et sauce tomates bio, cuisson au feu de bois, la pâte est assez fine et légère. On y retrouve des recettes classiques ou plus originales (truffes, épinards..)

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Pizza capriciosa : tomate, jambon rôti aux herbes, mozza

Pour les pâtes, une quinzaine de suggestions plutôt alléchantes !

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Pâtes alle vongole : palourdes, tomates cerise, vin blanc, ail, persil

Les desserts sont très classiques, on a pu testé le tiramisu (généreux et bon) et deux boules de glaces à la noisette du Piémont.

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VERDICT

Nous y avons diné entre copines. on voit que l’on est dans un quartier bobo, les prix sont assez élevés. La carte est sympa, nous avons opté pour une pizza caprisiosa et des pâtes Vongole. Bonne surprise côté pizza, elle était très bonne, et les pâtes plutôt pas mal, on sentait bien l’ail.. après il faut aimer !
En dessert tiramisu et glace à la noisette du Piémont, prix élevé mais plutôt copieux et bon !

Bémol : L’accessibilité

Infos pratiques

OU ?

Nove 7 rue de Charonne 75011

Métro : Ledru-Rollin Rollin / Bréguet-Sabin

COMBIEN ?

Entrées : entre 12,50e et 18,50e (21e à partager)

Pasta : entre 12,50e et 16,50e

Pizza : entre 12e à 16e

Poissons / Viandes : entre 16,50e et 21e

Salades : 15e

Desserts : dans les 10e

QUAND ?

– Tous les jours  : 12H – 15H / 19H-23h

PMR 6/10

– Une grosse marche à l’entrée d’environ 15-20 cm.

– Quelques tables en terrasse

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