Mes bonnes adresses : TEMPERO

Cuisine moderne au saveurs du monde dans le 13e

J’avais repéré depuis quelques temps ce petit resto niché dans les ruelles peu animées du 13e. rien de tel qu’une petite soirée en amoureux pour le tester !

Dans son bistrot, la brésilienne Alessandra Montagne s’attache à cuisiner français (et brésilien).

Déco

Salle briquée de blanc, murs bleu canard, ampoules à filaments, étagères bricolées… En gros tout ce que j’aime ^^ Simplicité, convivialité et modernité !

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Côté menu

Ne cherchez pas de menu, le soir tout est sur l’ardoise.. La carte est très courte, ce qui est gage de qualité. (choix parmi 3 entrées, 3 plats, 3 desserts)

Bon plan : le 1er mercredi de chaque mois formule à 35e entrée + plat + dessert + caïpi

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délicieuse Caïpirinha

Les plats

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Cabillaud, riz noir et carottes-citron

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Paleron confit au thym 72H, patate douce, Pdt fumée

 Les desserts

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Clafoutis aux pommes romarin

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Royal chocolat, fèves tonka

Mon verdict

Petit coup de coeur pour cette cuisine bistronomique inventive et moderne pleine de saveurs, on s’est régalé, assaisonnements et cuissons au top, les plats sont gourmands, le cadre et le service sont sympa, un peu bruyant car le lieu est assez prisé. Je reviendrai volontiers un midi, les formules sont hyper intéressantes.

Par contre, niveau accessibilité, gros BÉMOL  !!!

Infos pratiques

OU ?

TEMPERO 5 rue Clisson (réservation : 09 54 17 48 88)

Métro : Chevaleret

COMBIEN ?

A la carte

Entrées entre 8 à 10e

Plats entre 18 à 25e

Desserts à 9e

Menu midi 15,50 (2 plats) et 21e (3 plats)

Menu soir 1er mercredi : 35e (entrée+ plat+dessert+Caïpi)

Caïpirinha 8e

QUAND ?

– Du Lundi au Vendredi de 12H à 14H30 / 19H à 22H30

PMR 3/10

Une très grosse marche à l’entrée d’environ 20-25 cm, de plus peu de place à l’intérieur, préciser à la réservation qu’il vous mette une table plus pratique en fauteuil. sinon vous pouvez passer par l’immeuble d’à côté pour arriver par un couloir à l’arrière du restaurant.

=> vraiment compliqué en fauteuil électrique (sauf si rampe manuelle et passage par l’immeuble d’à côté)

=> possible en fauteuil manuel léger, avec un peu d’aide pour la marche à l’entrée

 

Mes Bonnes adresses : Hélène DARROZE

Etant une grande fan des émissions de cuisine, en particulier Top chef, j’étais super contente de tester le restaurant d’Hélène Darroze, jury tout en sensibilité que j’aime beaucoup.

« Chez les Darroze, la cuisine c’est une histoire de famille. Quatrième génération d’une longue lignée de chefs et restaurateurs originaires de Mont-de-Marsan dans les Landes, Hélène Darroze n’était pourtant pas tombée dans marmite illico-presto. Après une prépa HEC, des études en école de commerce et une expérience aux côtés d’Alain Ducasse au Louis XV de Monaco, elle finit par reprendre le flambeau familial, prônant ainsi une cuisine entre tradition et modernité, puisant ses sources dans les perles de nos terroirs. Primée en 2015 avec le prix « meilleure femme chef du monde » du classement « World’s 50 best », la joyeuse chef se partage aujourd’hui entre les cuisines de ses deux tables étoilées à Paris et Londres (The Connaught). »

 

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Déco

« Derrière une façade noire, se dévoile l’écrin décoré par le cousin de la toque étoilée, le décorateur Henry Becq. Au rez-de-chaussée, Le Salon d’Hélène nous immerge complètement dans les Landes grâce à son ambiance friendly et sa carte de tapas gastronomiques. On se hisse à l’étage à La Salle à Manger (étoilée Michelin) où règne une atmosphère intimiste et chaleureuse, un cadre feutré ! »

Je suis pas une grande fan de ces couleurs orange, rouge, aubergine ni spécialement de la vaisselle, mais après, c’est une question de goût. Ce qui est sympa c’est qu’à l’étage, les tables ne sont pas les unes sur les autres, on a de la place et une certaine intimité, ce qui est appréciable !

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Côté menu

Trois options possible avec une formule déjeuner, sinon menu à 5 ou 8 plats.

Menu du midi à 58e

J’ai beaucoup aimé les mises en bouche, l’excellent jambon cru coupé minute sous nos yeux accompagné de petites fougasses à l’huile d olive et de minis gougères au fromage. Le beurre au piment d’espelette était très sympa !

L’entrée, on vous propose de déguster ‘l’huitre, caviar, harricot maïs du béarn » son plat signature, puis choix entre le foie gras et la truffe (avec suppl 45e)

Si comme moi vous n’aimez pas les huitres, ils vous les remplacent par l’entrée de « langoustine de retour d’Hanoï au coriandre » hummm

Le plat, choix entre merlu et pigeon

Pour le dessert, autour de la Pomme, du chocolat ou le savarin (signature avec suppl 25e)

LES + : on s’est régalé, service de qualité, vin top!

LES - : L’accessibilité.. Pas très copieux, attention le champagne n’est pas offert (ce n’est pas clair du tout dans leur façon de faire) la note peut bien montée si on est pas vigilant !

Les entrées

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Mise en bouche

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Langoustine, coriandre, ognoasse, enoki, « retour d’HanoÏ »

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Foie gras, poire, châtaigne, pain d’épices

Le plat

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Merlu, chou-fleur, noisettes du Piémont, persil, ail rose

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Pigeon, betterave, orange sanguine, mollé

Fromage du pays basque en supplément

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Le dessert

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Pomme fève tonka, amande

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Chocolat, citron vert

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Petits fours : loukoum à la rose et mini chou citron menthe

Mon verdict

Moment très agréable en famille, les plats étaient intéressants, savoureux mais pas très copieux. Malgré tout un vrai plaisir des papilles ! 

Bon rapport qualité-prix ! On valide le fait que le menu midi soit possible le samedi également ^^

Par contre Attention : l’addition peut vite monter entre les coupes de champagne qui s’avèrent finalement ne pas être offertes, les plats avec suppléments, le vin qui n’est pas donné et la tentation de prendre l’assiette de fromage basque…

 

 Infos pratiques

OU ?

Hélène Darroze 4 rue d’Assas 75005                                    

Métro : Sèvre babylone

Réservation et Renseignements : 01 42 22 00 11

COMBIEN ?

Menu MIDI 2 entrées + plat + dessert (même le samedi midi) : 58e

Menu 5 services  : 98e

Menu 8 services (4 entrées + 2 plats + 2 desserts ) : 135e

Verre de champagne au verre dans les 20e

Fromage : 18e

QUAND ?

Du mardi au samedi de 12H30-14H et de 19H30-22H00

POUR QUI ?

– Envie d’un bon resto, de vous faire plaisir ^^

– En couple, entre amis, repas pro

PMR 3/10

– Au RDC se trouve le salon d’Hélène, la salle pour prendre un verre en dégustant des tapas, il vous faudra monter 2 marches déjà !

Pour la salle gastronomique c’est à l’étage, il faut passer par l’immeuble d’à côté, mais avant ça 2 puis 4 marches pour atteindre l’ascenseur 

Bilan : Clairement impossible en fauteuil électrique, et un peu compliqué en manuel mais le personnel est sympa, ils vous aideront à porter le fauteuil

 

N’hésitez pas à me suivre :

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ou Twitter https://twitter.com/#!/peufef

Mes Bonnes Adresses : SOUMSOUM

Temple du Houmous

Je ne vous apprends rien en vous disant que de plus en plus à paris fleurissent des concepts de restos ou de street food Mono produit ! Après le popcorn, les choux, les éclairs, les profiteroles, le muesli.. J’étais assez intriguée de tester ce spot 100% Houmous. Comment proposer une carte entière de.. Houmous ??? Dans une petite rue perpendiculaire à la rue des Rosiers, se trouve l’objet de notre test du soir, mon acolyte ne pouvait qu’être ma copine J passionnée par ce plat accompagnée d’un ami.

Déco

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Le lieu est vraiment petit, exigu, mais assez chaleureux, un grand bar / comptoir avec des tabourets hauts pour manger sur le pouce en papotant avec les cuisiniers et au fond se trouve une table (à hauteur normale) plus conviviale pour 6 personnes environ.

 

Côté menu

La carte se compose d’une dizaine d’entrées, de quelques suggestions de Sabih’, le sandwich pita artisanale, et d’assiettes de Houmous à partager. Nous avons gouté 3 entrées, Le houmous de patate douce, à la betterave et l’assiette de fèves, accompagnées de pitas et d’une bière blonde chacun.

La carte

 

Les plats

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Houmous de betterave / Houmous de patate douce

 

Mon verdict

C’était intéressant de gouter des saveurs nouvelles, petit coup de coeur pour l’assiette de fèves, c’était très bon! Les houmous à la patate douce et betterave était sympa aussi, encore plus avec la sauce épicée mise à disposition sur la table. J’aime quand c’est bien relevé ! Je testerais certainement une prochaine fois un de leur sandwich typique, le Bassar en faisant un peu de shopping dans le coin. Finalement, on était rassasié avec les 3 entrées et 2 pitas chacun, en papotant et grignotant tranquillement. Bon rapport qualité-prix ! Spot plus pour le midi !

Par contre, niveau accessibilité, c’est la galère.. (détails plus bas!)

 

 Infos pratiques

OU ?

SOUMSOUM 15 rue des Ecouffes (pas de réservation possible)

Métro : St Paul

 

COMBIEN ?

A la carte

Entrées entre 6 et 8e

Plats (sandwich ou houmous à partager) entre 8 et 14e

 

QUAND ?

– Tous les jours de 12H à 22H30

 

PMR 3/10

Trottoir vraiment pas large, pas évident de tourner pour monter la marche (environ 15-20 cm) puis un ressaut

– La table du fond est accessible

Les toilettes sont impossible en fauteuil, la porte est bloquée par la table

- Personnel accueillant qui n’hésite pas à donner un coup de main pour monter la marche

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Mes Bonnes Adresses : MELT

Paradis pour les « Viandards »

A côté de toutes ces adresses healthy, vegan ou autre sans gluten qui cartonnent actuellement sur Paris, de nouveaux temples de la viandes font leurs apparitions. Melt est un pionniers de cette nouvelle tendance.

Le concept : choisir sa viande (pulled pork, beef ribs, spare ribs, smoked chicken, Brisket), ses accompagnements et déguster ! La viande est délicatement fumée et cuite au barbecue à la mode du Texas (15h au feu de bois)

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Déco

La déco est simple, conviviale, avec beaucoup de bois et des murs en pierre. Il faut faire la queue pour commander au niveau d’un grand comptoir qui délimite la cuisine ouverte. Faites vos choix.. C’est entre fast food et resto, ambiance bonne franquette !

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Côté Menu

Choix de la viandepulled pork, beef ribs, spare ribs, smoked chicken, Brisket servis avec des pickles, petits piments et coleslow

Choix des accompagnements : french fries, purée de patate douce, salade jeunes pousses d’épinards, salade de pomme de terre, croquette de choux-fleurs, mais.. Ils varient selon les jours !

Nous étions 6, ils nous ont proposé de prendre de grands plateaux avec un mix de toutes les viandes et de tous les accompagnements pour que l’on puisse goûter un peu de tout.

 

Les plats

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Hum trop bon !

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Un de 2 plateaux mix de viandes (désolé pour la qualité des photos)

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Mon plateau

 

Les desserts

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Brownie / Tarte citron revisitée

Mon Verdict

Un smokehouse typiquement américain avec une viande fumée, de très bons accompagnements et des desserts tout aussi délicieux. Bon rapport qualité prix pour le mix proposé ! On s’est régalé et on a passé un très bon moment. L’ambiance est jeune, et décontractée. On est reparti avec nos doggy bag, c’était bien copieux (même pour les garçons) !

Je les avais contacté via fbk pour savoir si exceptionnellement on pouvait réserver, car c’est compliqué pour moi de prévoir des transports sans certitude d’avoir une table. Ils avaient été très sympa. L’équipe est fun !

Seul bémol, la salle est bruyante, car le lieu est très prisé.

 Infos pratiques

OU ?

MELT 74 rue de la folie Méricourt

Métro : Oberkampf

COMBIEN ?

Viandes entre 10 à 29e (en fonction de la quantité)

Accompagnements : 4-5e

Desserts : 3-5e

Mix à partager 27 € / personne (toutes les viandes et tous les accompagnements)

QUAND ?

– Tous les jours de 12h à 15h / 19h30-23h

PMR 7/10

– Une marche à l’entrée 10 à 15 cm, Privillègiez les places dans la première partie du resto, plus facile pour circuler. Contactez les pour réserver via fbk si vous êtes en fauteuil !

 

Mes Bonnes adresses Brunch : PROUT

Pépite décontractée en contre-bas de Montmartre

Découverte de cette adresse via une vidéo sur le site « Les petits Frenchies« . En voilà une bonne idée ce nom de resto rigolo, qui interpelle et que l’on ne peut pas oublier. C’est malin ! Après c’est pas le tout de trouver une accroche, il faut transformer l’essai et faire en sorte que l’on passe un bon moment, je vous laisse découvrir si tel était le cas pour nous ^^

Déco

Pour résumer en quelques mots la déco du resto: je dirais Sobriété, efficacité, sans chichi et coussins WAX

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Côté menu

Le brunch se compose :

+ Une boisson chaude

- Tartine et confiture

+ Une assiette salée à choisir parmi

=> Bacon fumé / œuf (au plat ou brouillés) / pommes de terre mitraille persillées

=> Oeuf (au plat ou brouillés) / Saumon d’Ecosse / guacamole tomate et coriandre

=> Beignets de courgettes et fêta, betteraves vinaigrette au citron

+ Un dessert

=> Riz au lait

=> Fromage blanc au miel, muesli et  myrtilles

=> Mousse au chocolat


Les plats

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Assiette salé œufs brouillés, bacon pommes de terre sautées

Les desserts

Riz au lait

Riz au lait

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Mon verdict

Lieu très sympa, déco et accueil simple et décontractés. J’aime l’idée qu’on puisse réserver, Le brunch est d’un bon rapport qualité-prix, Les produits sont de qualité, c’est simple et bon, rien à redire.

Pour figurer dans mon TOP 3 Brunch , il aurait fallu qu’il y ait des (mini ou) viennoiseries et du pain à volonté.

Je reviendrai sans doute un midi ou un soir pour tester les plats à la carte..

Par contre, niveau accessibilité, gros BÉMOL  (voir détails en dessous) !!!

 

Infos pratiques

OU ?

PROUT 24 rue Muller (Tel : 09 83 69 95 03)

Métro : Château Rouge

Site : ICI

COMBIEN ?

BRUNCH 20,5e

QUAND ?

– LU MA MER 19H30-22H / JE VE SA DI 12H-14H et 19H30-23H

PMR 3/10

– Un ressaut puis une grosse marche d’environ 15 cm, pas évidente à gérer car en pente, assez galère en fauteuil électrique, il vous faut une mini rampe perso obligatoire. Après ils sont sympa, ils n’hésitent pas à vous proposer un coup de main si besoin.

Mes Bonnes Adresses : Le nom m’échappe

Bistrot dans le quartier de Bourse

A deux pas de Bourse et de Réaumur se trouve ce petit bistrot à la déco moderne et simple, vous pourrez y déguster une cuisine française avec de bons produits mis en valeur par des accompagnements gourmands. C’est un parfait mélange entre tradition et modernité.

 

Déco

Déco style « Bar à vins », efficace, convivial sans chichi. Accueil / service simple et chaleureux.

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Damien Moeuf, le patron

 

Côté menu

Ne cherchez pas de menu, tout est sur l’ardoise du jour,.. La carte est assez courte, ce qui est gage de qualité, Je vous conseille les couteaux et la fricassée de poulpe ! Les plats sont alléchants.. Non ?

Les plats

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Couteaux croustillants à l’œuf poché, condiments

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Poulpe fumé en fricassé, coco de paimpol, croustille de sarrasin

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Porcelet croustillant, poélée forestière

 

Les desserts

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Ganache au chocolat à la fève de Tonka

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Riz au lait et fruits exotiques

Mon verdict

Lieu idéal pour un petit dîner entre amis, n’hésitez pas à réserver c’est conseillé! Nous nous sommes tous régalés, Le patron a bien su nous aiguiller sur les vins (bio). Les plats sont gourmands, plein de saveurs, de bons classiques revisités !!

Par contre, niveau accessibilité, gros BÉMOL  !!!

Infos pratiques

OU ?

Le Nom m’échappe 28 rue notre dame des Victoires (09 80 20 20 41)

Métro : Bourse

COMBIEN ?

A la carte

Entrées entre 9 à 14e

Plats entre 17 à 26e

Desserts à 10e

Formule midi à 19e (2 plats) et 23e (3 plats)

 

QUAND ?

– Du Lundi au Vendredi de 12H à 14H30 / 19H à 22H30

PMR 3/10

Une Grosse marche à l’entrée d’environ 15-20 cm, de plus peu de place pour tourner à cause de l’escalier qui descend à la cave. L’espace est exigu mais ils sont sympa, ils seront arrangeant pour trouver une bonne place pratique.

 

Mes Bonnes Adresses : KL PATISSERIE

Mon dernier coup de Coeur sucré !!!

Souvenez vous, Il y’a quelques semaines, j’avais été déçue par les pâtisseries de Yann Couvreur dans un précédent article, jeune chef tendance. Kevin Lacote est aussi une des figures montantes de la pâtisserie actuelle. J’avais hâte de goûter ses créations sucrées.

Vous allez être étonnés, je vous propose aujourd’hui une adresse dans le 17e, OUI OUI.. loin de mes quartiers de prédilection habituels, mais croyez moi, ça vaut vraiment le coup d’aller à l’autre bout de Paris..

Déco

J’ai beaucoup aimé le cadre moderne, sobre du salon de thé, vous avez à votre droite en arrivant la présentation des gâteaux et l’espace vente, et de l’autre l’espace cosy dédié au salon de thé, derrière l’atelier du chef est ouvert sur la boutique.

j’aime beaucoup les couleurs et le mobilier d’inspiration scandinave, le grand présentoir en laiton.

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Côté Dégustation

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la tarte citron

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Le flan vanille / le chocolat viennois

Les churros minute

Les churros minute

Mon verdict

Belle découverte, un vrai petit coup de coeur pour les pâtisseries de Kevin Lacote. Jeune chef dynamique, présent dans son atelier, il est souriant et disponible pour échanger avec les gens.

Déco moderne, et un réel plaisir des papilles. et en plus c’est accessible !

J’ai adooooré le thé Himalyan Shangrila Pointes d’Argent BIO de la Maison GEORGE CANNON, Thé blanc du Népal, très grand cru, aux notes fleuries et délicates, je vais tout faire pour le retrouver sur Paris ^^

Sinon les Churros minute, on en parle… aie aie aie quel plaisir régressif, tièdes, croustillants à tremper dans le chocolat et / ou une compotée orange-passion. Le seul bémol c’est qu’il faut bien les savourer, 5 pièces c’est vite manger héhé !

J’ai pu goûter la tarte citron (très bonne, allant plus vers le pep’s acidulé que vers le sucre) et le flan pâtissier vanille (le basique de nombreuses boulangeries lambdas, ici la pâte est canon bien feuilletée, on sent bien la vanille, c’est onctueux et gourmand, on se régale !)

Les chocolats chauds sont très chocolatés et riches, et la chantilly sur le viennois wouah excellente !

J’y retournerai pour tester le Nusty café à la noisette ou le pain perdu minute !

Fonçez-y !!

 

 Infos pratiques

OU ?

KL Patisserie, 78 avenue de Villiers (le site ici)

Réservation fortement recommandé pour le goûter au 01 45 71 64 84

Métro : Wagram

 

COMBIEN ? (la carte ici)

Petit déj : 8,50 ou 16e

Viennoiserie / petits gâteaux : à partir de 2e

Gâteaux : de 4 à 7e

Créations minute (churros, millefeuille, pain perdu, tarte soufflée au chocolat) : 7,50 à 9e

Boissons (café, thé, chocolat, infusion): 2 à 7,50e

 

QUAND ?

Tous les jours (sauf le lundi) 9H-19H30

PMR 8/10

– Une pente à l’entrée, la porte est lourde

– Pas mal d’espace à l’intérieur, par contre les tables sont assez basses

Mes bonnes adresses : LES FAUVES

Néo-Bistrot branché de Montparnasse

Alléluia enfin une adresse côté Montparnasse qui me donnait vraiment envie de tester.. Merci l’émission « Très Très Bon« . Oui je l’admets je ne suis pas vraiment fan du quartier et de ses restos touristiques.

Pendant que Monsieur présentait son projet au CES de las Vegas, rien de tel que de se faire une petite semaine « Sorties à gogo » entre amis héhé !!!

Déco

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J’ai beaucoup aimé le style de ce resto, mêlant habillement des touches Rétro Années 30 (banquette bistrot, bar en laiton, marbre, bois..), mais aussi quelques éléments modernes astucieusement choisis (les luminaires à ampoules filaments qu’on imagine dégotés chez FLEUX ou ailleurs..), avec l’ambiance serre botanique grâce aux plantes disséminées un peu partout. Tout semble bien étudié, les serveurs portent tous « chemise en jean et noeud pap », parfaite illustration du la tenue un peu désuète des serveurs de l’ancien temps revues au goût du jour !

 

Côté menu

La carte est particulièrement alléchante, l’intitulé des plats est dans la lignée de ce qui se fait actuellement : succession d’aliments espacés par des #

On a envie de tout tester, n’ayant pas très faim j’ai opté pour 2 entrées (le ceviche de cabillaud et les palourdes à la braises), et j’ai pu goûté dans les assiettes de mes amis ^^

 

Les plats

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Palourdes à la braise ail et persil // Ceviche de Cabillaud, céleri, kiwi, grenade et curry

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Couscous de chou-fleur, légumes et falafels

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Tartare de Boeuf, câpres, oeuf, oignons, betterave, chips de légumes + frites maison

 

Les desserts

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Tarte sablé citron basilic meringue

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Tiramisu café, caramel au beurre salé

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Café gourmand : fondant, salade de fruits, tiramisu

 

Mon verdict

Belle découverte dans ce bistrot tout en modernité tant sur la déco, que dans les assiettes. Un vrai plaisir pour les papilles au tour de bons produits. Le couscous de chou-fleur et falafels était très bon !!! Petits points négatifs pour le tiramisu (un peu trop sucré, on a connu mieux), et mon ceviche coupé un peu épais mais après c’est une question de goût. Le service est assez speed, mais ils ne vous chassent pas pour autant. Malgré ces mini bémols, j’y reviendrai avec plaisir pour un autre soir entre amis ou pour tester le brunch !

Par contre, niveau accessibilité, il faut modifier cette entrée entre pente et marche qu’il est loin d’être facile en fauteuil ! grrrr

 

 Infos pratiques

OU ?

Les Fauves, 33 boulevard Edgar Quinet (réservation fortement recommandée)

Métro : Gare Montparnasse / Gaité

 

COMBIEN ?

A la carte

Entrées entre 6,5 et 15e

Plats entre 15 et 25e

Desserts entre 7 et 9e

Brunch 29e

 

QUAND ?

– Tous les jours de 7h à minuit 

PMR 3/10

– Etonnant « un tentage » de pente pour l’entrée qui se termine en marches ??? (15cm plus un ressaut en pente descendante.. en gros c’est galère en fauteuil électrique sauf peut-être avec une rampe amovible)

– puis une marche entre la terrasse et la salle (d’environ 10 cm)

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Mes Bonnes adresses : La Dame de Pic

Quel bonheur de pouvoir enfin tester la table d’Anne-sophie Pic. Quand une copine m’a proposé qu’on aille déjeuner à la Dame de Pic un midi, je n’ai pas hésité longtemps, vous imaginez bien ^^ Je vous conseille fortement de réserver plusieurs jours à l’avance pour être sur d’avoir une table ! Cette chef est très connue pour ses associations étonnantes..

Nous sommes arrivées à midi, à l’ouverture du service, bien accueillies par le chef de salle.

Déco

=> Coup de chapeau sur l’accessibilité, une légère pente à l’entrée, il y a de l’espace entre les tables et des toilettes privatives accessibles de plein pieds.

J’ai bien aimé le fait que les cuisines soient mises en valeur au vue des gens dehors et ouvrant sur la salle. C’est top de valoriser ceux qui cuisinent !

FullSizeRender copie 2 La déco est sobre, épurée, des tableaux en cuir, (oui oui c’est possible) recouvrant les murs entre bois et blanc ! Service présent mais discret, ce qui est appréciable !

Nous avons été placées sur la grande table, avec vue à la fois sur la cuisine et la salle.

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Côté menu

J’ai opté pour la formule du midi, à 59e composé d’une entrée, un plat et un dessert imposés, le menu est fixe, il change en fonction des saisons vous n’avez pas le choix. Après n’hésitez pas à préciser si vous avez des allergies ou si vous n’aimez pas certains aliments. Mes copines ont opté pour le menu PLAISIR à 105e composé de deux entrées, un plat et un dessert. 

En mise en bouche, petite mousse de betterave au café, très étonnant. Texture ultra légère, équilibre des saveurs et un bon goût de café, on ne s’y attend pas. C’était très bon !

Après on a pu patienter en goûtant une petite tartine de beurre infusé aux thés et fève de tonka, un vrai délice le pain légèrement tiédi, croustillant faisant fondre le beurre, le goût était subtile Humm Un pur bonheur !

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Mise en bouche : Mousse de Betterave au café

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Menu du midi à 59e

L’entrée était top, le tartare de truite au citron vert et coriandre était déjà très beau visuellement, un vrai tableau, très frais, léger, j’ai beaucoup aimé ! un bémol pour la glace salé !

Le plat, la volaille était cuite à la perfection, ultra fondante, délicieuse, je regrette juste le manque d’accompagnement

Pour le dessert, c’était une déclinaison autour du coing, j’avoue ce n’est pas forcément mon fruit préféré à la base, mais j’ai été agréablement surprise, très bel équilibre de l’assiette. C’était beau et bon. Petit coup de coeur pour le sablé (un de meilleur que j’ai eu l’occasion de manger), par contre on ne sentait pas trop la bergamote (ce qui n’est pas forcément un mal ^^), petit bémol pour la glace aussi qui n’avait pas beaucoup de goût.

LES + : le rapport qualité-prix, les mélanges sont subtiles

LES – : elle utilise presque dans tous les plats certains ingrédients fétiches : le bergamote, le thé matcha, le géranium..

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La truite fumée, en tartare marinée à la coriandre et citron vert yaourt glacé et riz soufflé

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La volaille fermière jus corsé au parfum de géranium rosat et gingembre, chou-fleur pluriel

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Le coing, sablé à la bergamote, coing confit et sorbet chantilly et crémeux à l’estragon pistaches caramélisées

Menu Plaisir à 105e

Les entrées, j’ai beaucoup aimé la variation sur la carotte et la noisette, c’était très intéressant. Un des plats signature sont les berlingots au chèvre fumé accompagnés de petits champignons des bois, vraiment très bon.

En plat, les filles ont pris le bar façon meunière avec une déclinaison de betteraves, magnifique plat, le poisson était cuit parfaitement, top !

En dessert mille-feuille blanc, épuré, le visuel est canon, et inattendu pour un mille-feuille, après on était moins fan du goût notamment du kumquat confit.

LES + : Délicieux globalement

LES – : pas beaucoup de valeur ajoutée par rapport au menu du midi à moitié prix

Les entrées

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LA CAROTTE, en robe des champs, espuma à la noisette du piémont et au whisky Nikka Black rafraichi à la bergamote

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Les Berlingots fromage de chèvre légèrement fumé, champignons des sous bois à la fève de Tonka et au poivre Voatsiperifery

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L’oeuf de Poule Fermier embourrée de chou et pommes de terre au thé Lapsang Souchong et citron kabosu

Le plat

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Le Saint-Pierre rôti meunière, bouillon safrané à la livèche et citron kabosu betterave plurielle

Le dessert

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Mille-Feuille Blanc, crème légère au café d’Ethiopie, fine gelée au café et confit sudachi

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Mignardises : tarte citron yuzu meringuée / Douceur praliné menthe

Mon verdict

Vraiment une superbe expérience, je vous invite vivement à venir exercer vos papilles à des saveurs différentes, les associations sont audacieuses, étonnantes, nous avons pris beaucoup de plaisir à la dégustation

Bon rapport qualité / prix pour la formule midi, par contre il faut vouloir se laisser porter sur un menu imposé

Cadre cosy, on s’y sent bien, on a passé un super moment entre copines

Le personnel est accueillant, présent en restant discret

 Infos pratiques

OU ?

La dame de Pic, 20 rue du Louvre                                          

Métro : Louvre-Rivoli / Châtelet

Réservation et Renseignements : 01 42 60 40 40

COMBIEN ?

Menu MIDI en semaine (hors jours fériés) fixe : 59e

Menu PLAISIR (2entrée + 1 plat + 1 dessert) : 105e

Menu GOURMANDISE (2 entrée + 2 plats + 1 dessert ) : 135e

Verre de vin au verre dans les 15e

QUAND ?

Ouvert tous les jours de 12H-14H et de 19H-21H30

POUR QUI ?

– Envie d’un bon resto, de vous faire plaisir ^^

– En couple, entre amis, repas pro

PMR 9/10

- Pas de marche à l’entrée, le restaurant est de plain pied. 

- Toilettes accessible privatif

– On a pas accès à tout l’espace, la salle du bas notamment

 

 

N’hésitez pas à me suivre :

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Participation au Téléthon 2017 !!

A vos agendas !!

Nicolas et moi, nous serons sur le plateau de France 3, le samedi 8 décembre dans l’émission de l’après-midi « La France de tous les exploits » présentée par Agathe Lecaron (présentatrice de l’émission des Maternelles) et Samuel Etienne entre 15H20 et 18H40 !

Nous participerons à une table ronde avec 3 autres couples pour débattre autour du thème :

AMOUR & HANDICAP / DÉSIR DE PARENTALITÉ

Notions abordées :

  • Notre histoire : de la rencontre à notre mariage l’été dernier
  • Etre une mariée en fauteuil
  • Place du handicap au sein du couple
  • Naissance du désir d’enfant
  • Réaction de l’entourage
  • Le parcours pré-conception
  • Les craintes / les peurs
  • Création de l’association

Cela sera l’occasion pour nous de parler de l’association et de nos futurs projets !!

Pour plus de renseignements sur l’AFM ou pour faire un don en ligne : cliquez ICI

telethon

 

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