Archive of ‘Envie d’une douceurs’ category

Mes bonnes adresses : MAISON BASTILLE

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En plein coeur du 11ème, Maison Bastille, c’est un coffeeshop, un salon de thé, un endroit où il fait bon faire une pause.
Du bois blond, du blanc, des fleurs, une vaisselle vert céladon, une touche de jaune…
Une atmosphère aussi chaleureuse que simple, on s’y sent bien !!

MB

Nous avions réservé samedi dernier un table pour 4 vers 12H, en ce jour pluvieux. rien de tel qu’un petit brunch entre filles pour bien démarrer le week-end ^^ J’aime l’idée qu’on puisse réserver, ça change de la plupart des spécialistes du brunch. En plus, c’était pas submergé de monde, l’ambiance était détendue et agréable.. Ca fait du bien !

Il y’a plusieurs espaces qui peuvent correspondre à tout le monde: fauteuils en rotin et tables basses, grande table conviviale, ou sinon de petites tables pour 2 ou 4.

Sur chaque table, on trouve 2 gros pots de confitures maison, nous avions framboise et kiwi mais nous pouvions picorer chez nos voisins héhé !

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le brunch

De quoi se compose le brunch ?

- Une boisson chaude : thé, café, chocolat (Le chocolat était super bon, on nous sert un bol de lait de ferme chaud après on dose comme on veut avec les navettes de chocolat de son choix : blanc, noir ou lait)

- Le jus du moment : samedi c’était orange carottes histoire de faire le plein de vitamines !!!

- Pain beurre et confiture à volonté

- Granola maison : flocons d’avoine, graines, fruits secs pour l’énergie

- Oeuf à la coque (trop chou avec son petit bonnet de laine.. )

- Une assiette mix salée : composée samedi de 3 salades maison (taboulé, carottes râpées, pommes de terre) ainsi que d’une tartine de guacamole maison, basilic et fêta hummm

- Une part de gâteau du jour à choisir : j’ai voulu testé le cookie géant découpé en part qui me faisait de l’oeil !!

Granola maison

Granola maison

L'oeuf trop chou !!

L’oeuf trop chou !!

L'assiette salée du jour

L’assiette salée du jour

le gâteau : cookie géant

le gâteau : cookie géant

OU ?

Maison Bastille 34 bis rue amelot (Métro : Bastille, Chemin Vert, Bréguet Sabin)

Téléphone : 01. 58.30.69.18 (pensez à réserver pour le brunch le samedi !)

http://www.maisonbastille.com

COMBIEN ?

– Pâtisserie : de 3,50 à 5,50e

– Brunch samedi : 22e

– Formule midi : 9,90 à 12,50e

QUAND ?

– Ouverture du lundi au vendredi de 10 à 15H / le samedi de 11H à 18H

PMR 8/10

– Un mini ressaut à l’entrée / peu de place entre les tables / accueil adorable

Appréciations personnelles

Super brunch copieux, délicieux et maison avec de bons produits frais qui change régulèrement 

- Mention spéciale pour le chocolat chaud qui était onctueux et à doser soi-même !

Ambiance cosy, accueil au top et bonne accessibilité !

Mes bonnes adresses : COLOROVA

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 Ce salon de thé était la solution idéale pour un après-midi d’anniversaire entre copines. Je vous raconte tout.. 

« La première chose qui surprend quand on franchit la porte chez Colorova (multicolore en polonais), c’est la décoration qui joue un rôle presque identitaire. Invitation permanente au voyage, objets récupérés (Tunisie, Thaïlande), contemporains et authentiques donnent au lieu une ambiance métissée. »

 Style ethnique, un brin vintage, digne des magazines de déco, on s’y sent bien !!

Une fois installée à notre table, le plus dur c’est de choisir sa pâtisserie, elles ont l’air toutes plus alléchantes les unes que les autres ^^

Chez Colorova les chefs ne manquent apparemment pas d’audace, ni d’esprit, puisque leur dessert amusamment nommé « Paul Sésame » reprend les bases d’une tarte au citron pour lui ajouter la saveur du sésame noir sous diverses formes et en différentes textures.

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Le « Paul Sésame »

 

Ce dessert se compose d’une mousse au citron surmontant un médaillon de biscuit moelleux imbibé de jus de citron et une nougatine de sésame. Cet ensemble repose sur un crémeux au sésame noir et une crème au citron contenus dans un fond de pâte sablée au sésame. Il est décoré en surface par quelques graines de sésame noir et par une petite meringue en forme de pointe.

J’ai d’abord flashé sur son esthétique gourmand tout en rondeur. De plus, c’était vraiment très bon, pas facile à couper la pâte sablée était un peu coriace mais très fine et délicate en bouche. Je me suis régalée !! On peut noter un bel équilibre entre le citron et sésame. C’est une pâtisserie qui sait être gourmande en préservant un certain raffinement et en évitant les excès.

Si vous avez envie de fraicheur exotique, optez pour celui-ci :

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Ou d’un chou noisettes et pralinés :

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OU ?

Colorova 47 rue de l’abbé Grégoire 75006 (Métro : st Placide)

Téléphone : 01.45.44.67.56 (pensez à réserver pour le brunch le dimanche !)

COMBIEN ?

Pâtisserie : de 3 à 5,50e

Brunch dimanche de 11H à 17H : de 28 à 35e

Menu midi (2plats) : 14,90e ou (3 plats) : 19e

Formule take away : 9,90e

QUAND ?

– Ouverture du mardi au samedi de 9 à 19H / le dimanche de 10H à 19H

PMR 2/10 :(

Une très grosse marche (18cm) à l’entrée pas évidente à franchir

Appréciations personnelles

Ambiance cosy et colorée pour ce salon de thé, les pâtisseries sont assez recherchées pour un bon rapport qualité-prix

Service un peu long, peu accessible aux PMR

Le brunch a l’air vraiment bien, je reviendrai le tester ^^

Mon Cityguide de Trouville – Deauville

Pour le petit déj / brunch

> Pâtisserie Charlotte Corday

Patisserie Charlotte Corday Trouville

Adresse : 172 Boulevard Fernand Mourreaux Trouville

Les + : très bonne pâtisserie pour le Teatime ou idéale pour prendre un petit déj (les viennoiseries sont excellentes)

Les – : « Prix parisiens »

Combien ? : pti dej’ à 8,5e / Gâteaux à partir de 4,50e

 

Mission : trouver un resto sympa de fruits de mer sans se faire prendre pour un pigeon !

> Le marché aux poissons

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 Adresse : Chez Alain, Boulevard Fernand Mourreaux Trouville

Les + : Déguster ses crustacées ultra frais au moment de l’apéro avec un verre de vin blanc, les prix sont plutôt corrects, ambiance sympa conviviale !

Les – : Il n’y a que des tables hautes pour déguster les fruits de mer, pas très confortable

Restos touristiques à éviter absolument :

Les grandes brasseries (les Vapeurs, le Central) : très cher, ambiance cantine

Les petits restos du boulevard principal Fernand Mourreaux avec des menus attractifs : la qualité n’y est pas !!!

 

> Le pavillon Augustine

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 Adresse : 1 quai albert 1er Trouville

Les + : – Resto de qualité, super bons produits frais, bien cuisinés, carte alléchante, on ne sait pas quoi choisir, plats copieux. Ma daurade au sésame était vraiment délicieuse, peau croustillante, cuisson parfaite, purée savoureuse, le wasabi apporte une pointe d’originalité. Je me suis régalée :)

– Juste à côté du marché aux poissons, sur le quai, réserver en terrasse, c’est très agréable !

Les – : L’addition peut monter si on ne fait pas gaffe !

Combien ? : un plat de poisson dans les 20 euros, beau plateau de fruits de mer 45 ou 72e pour une personne (avec ou sans homard), menu possible

 

Pause gourmande

> Salon de thé « Les petits sucrés »

Adresse : 38 rue des Bains Trouville

Les + : atmosphère et pâtisseries « comme à la maison » de qualité

Les – : dans une petite rue sans dégagement

 

> Les glaces de Martine Lambert

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Adresse : 76 bis rue Eugène Colas Deauville

Les + : à partir de bons produits, fruits et lait cru normand, créations glacées maison

 

Prendre un chocolat chaud dans un cadre de rêve

> Le Galathée

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Adresse : Promenade des planches Trouville

Les + : super cadre, pratiquement sur le sable, idéal pour un chocolat chaud ou un coca

Les – : La cuisine est à éviter !

 

Pour le soir 

> le Tivoli Bistrot

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Adresse : 27 rue Charles Mouzin Trouville

Les + : très bonne cuisine « comme à la maison », bons produits bien cuisinés, cuisine assez classique mais de très bons plats

Les – : Pensez à réserver, resto tout petit !

Combien ? : plat principal de 16 à 30e

 

 

Mes bonnes adresses : SCOOP ME A COOKIE

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Pour cette deuxième étape de notre Caro Day, on a décidé d’acheter quelques cookies pour le goûter. Plusieurs fois on a eu envie de tester ces fameux cookies, mais à chaque fois ça tombait à l’eau pour cause de travaux ou d’horaires. Heureusement cette fois-ci, pas d’imprévu yihaaaa on était super impatientes !

La boutique se situe dans une petite rue calme du 11e perpendiculaire à la rue Oberkampf, devanture sobre, vitrine légèrement désuète. Passé la porte, nos papilles se réveillent…

Il y a deux espaces, d’un côté le laboratoire ou les cookies sont fabriqués en permanence et de l’autre l’espace boutique. N’hésitez pas à emprunter le dépliant qui présente la sélection « cookiesque« . Par contre ils ne sont pas forcément tous disponibles au moment où vous arrivez. Le plus dur c’est de choisir !!!

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 J’ai finalement opté pour leur classique « Give me more«  : cookie noisettes de Piemont caramélisés, gianduja. Vu que j’adore le chocolat au lait et les noisettes, me voilà heureuse. Même si j’avoue avoir hésité avec « je veux un câlin » (chocolat au lait, fleur de sel), « shokobon » (100% kinder) ou encre « au saut de lit » (banane moelleuse, noix, épices).

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« Give me more »

Appétissant n’est ce pas ^^?

Rien de tel qu’une dégustation au café incontournable d’Oberkampf Place Verte !!!!

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 > Verdict : hummmmmmmm ultra moelleux au coeur, parfaitement cuit, gourmand, on prend du plaisir :D !!! Courrez-y.. 

OU ?

Scoop me a cookie 7 rue Crespin du Gast 75011 (métro: oberkampf)

site : http://www.scoopmeacookie.com/fr/3-cookies#/

COMBIEN ?

– Cookie individuel : de 2 à 4,20 euros

A commander :

– Box de 9 mini : 15 euros 

Cookie géant : de 12 à 13,50 euros

Sur mesure individuel : 4,50 euros

QUAND ?

– Ouverture du mardi au dimanche de 12H30 à 19H

PMR 6,5/10

– une bonne marche (7-10), peu de place type couloir, difficulté voir impossible de tourner à 180 degrés

Appréciations personnelles

- Excellents cookies, on s’est régalé !!!!! Ils ne sont pas donné niveau prix mais ça vaut le coup de s’y arrêter pour une pause sucrée, ils sont assez gros en plus et vraiment moelleux. Vous pourrez les conserver 2-3 jours (si jamais vous arrivez à tenir jusque là ^^)

- Ils ne sont pas tous disponible vu qu’ils sont fait minute. Ils ont l’honneté de proposer des cookies de la veille moins chers à 2,50e et encore bons

Mes bonnes adresses Food à Porto

Porto regorge d’adresses gourmandes. On y mange très bien (pas toujours light j’en conviens ^^ mais plutôt de bonnes surprises culinaires), pour un budget plus que modeste. On a vraiment pas de complexe à se faire plaisir !!! On a essayé d’éviter les spots trop touristiques…

Je vous propose quelques bonnes adresses pour se régaler à Porto.

Petit dej, midi, ou pause gourmande 

Nata Lisboa

Pour déguster la spécialité sucrée incontournable « les pastéis de Nata » ou prendre un petit dej, je vous conseille une confeitaria de la rue piétonne Santa Catarina : Nata Lisboa

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Breakfast pour 2 personnes : jambon, fromage, 2 natas, corbeille de pains et brioches, beurre, confiture

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délicieux patéis de natas hummm

Les + : terrasse sur une rue calme et piétonne, prix ultra léger (petit dej pour 2 pour 6,50e), sinon natas typique délicieux et super croustillant (1 euro pièce), tout était bon, un vrai régal !

PMR : marche à l’entrée (10cm environ) mais on peut passer commande en terrasse

Adresse : Rua Santa Catarina, 499PortoPortugal

 

Bon plan idéal pour un midi 

Galeria de Paris

Tout près de la superbe librairie Lello, qui a accueilli JK Rowling et l’a inspirée pour Harry Potter, se trouve le restaurant Galeria de Paris, un lieu presque tout aussi boisé. Côté assiette, il s’agit d’une cantine très peu chère (5,50e pour une assiette que l’on remplie copieusement de bonnes spécialités locales, une salade de fruits et un thé glacé maison).

Côté déco, c’est là que se trouve l’originalité du lieu ! On a l’impression d’être tombés chez un collectionneur : des voitures accrochées au mur oui oui, des centaines de vieux jouets dans des vitrines, et pourtant vous êtes bien dans un restaurant..

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J’ai pris un boeuf mijoté aux petits légumes, quelques pommes de terre, des haricots typiques et un peu de taboulé.. C’était vraiment très bon pour ce prix si doux !

PMR : une grosse marche à l’entrée, heureusement quelques tables en terrasse

Adresse : 67 rua da Galeria de Paris 4050-284 Porto, Portugal

 

Resto idéal pour un diner romantique

Vinhas d’Alho

Une copine m’avait recommandé ce bon resto, pour sa vue sur le Douro et ses bons petits plats.. On a eu la chance, au gré de notre balade le premier jour de tomber sur ce resto par hasard, ça nous a permis de pouvoir réserver une des 4 tables dehors pour le soir même.

Tout était réuni pour passer une agréable soirée en amoureux, plaisir des papilles, des yeux au son typique du fado. Moment juste parfait !!!!

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cannelloni de crabe

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riz safrané, lotte, crevettes et coriandre

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dessert, petit gâteau coco, ananas rôti..

Les + : cuisine inventive et originale, service souriant et sympathique, prix raisonnables, la situation (sur le rempart surplombant le Douro, pas de voiture, juste quelques promeneurs)

Adresse : 139/140 muro dos bacalhoeiros 4050-492 Porto, portugal (réservation au +351 222 012 874)

 

Tea time

Leitaria de Baixa 

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les + : lieu cosy, accueil chaleureux, le jus d’orange pressé bien frais et mon thé glacé maison étaient exactement ce dont on avait envie en cet fin d’aprem, prix léger et bon gâteau au chocolat en bonus !

PMR : une grosse marche à l’entrée (15-18cm)

Adresse : 55 rua de passos Manuel

 

Resto pour un petit diner

Arte da Baixa

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pour l’apéro…

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Palourdes à la tomates et ail

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bacalhau et pain de mais

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mousse au chocolat et crème café

Les + : accessible en fauteuil, cadre contemporain, accueil sympa, bon conseil sur les vins, savant mélange de cuisine portugaise avec une touche de modernité.

J’ai particulièrement aimé la planche apéro, et les palourdes cuisinées minute étaient excellentes.

PMR +++ : un ressaut à l’entrée, circulation facile

Contente d’avoir pu goûter la fameuse francesinha, dans l’assiette de mon chéri et au moins une fois leur célèbre bacalhau (même si c’était assez gras !!).

Adresse : Rua Mouzinho Da SIlveira, 310PortoPortugal

Mon Cityguide de PORTO 1 (Hôtel et accessibilité)

Porto est une ville idéale pour passer un petit we en amoureux, accueil chaleureux, ville agréable, prix tout doux.. Rien de tel pour décompresser au soleil pour un budget modéré ^^

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Vous allez me dire : mais es-ce que Porto est une ville accessible en fauteuil ? 

Bonne question…  Disons que la ville se situe sur une colline, si vous être en fauteuil manuel, conseillez à votre chéri de faire de la muscu en amont, car ça risque d’être un week-end sportif au vu des nombreuses pentes de la ville (il n’y a que ça) ^^, les pavés n’aidant pas. Après c’est possible hein, et je dirais même ça vous le coup, l’ambiance et la ville sont vraiment sympa !!!!

 En fauteuil électrique je pense que c’est plus facile si vous aimez les sensations fortes, sinon filez plutôt à Barcelone héhé !!

Après le métro, le téléphérique, le funiculaire.. sont accessibles en fauteuil ! 

Allez, Je vous partage mes bonnes adresses, ça vous dit ?

Commençons par l’hôtel..

J’ai fait mes réservations hôtel et avion il y’a déjà plusieurs semaines, Easyjet pour le vol et Booking pour trouver les références d’hôtels sympa :) après j’ai appelé directement pour avoir des renseignements précis sur l’accessibilité, les dates dispos..

Mon choix s’est porté sur l‘hôtel MOOV 

hotelAdresse : Praça da Batalha, 4100-101 Porto, Portugal 

Téléphone : +351 22 040 7000

Les + : localisation centrale, excellent rapport qualité-prix (47e la nuit), déco sobre et épurée, propreté, chambre PMR +++ (lit double et grande salle de bain adaptée), accueil top !

Il y avait de très bonnes critiques sur Tripadvisor, et je dois vous dire qu’on a pas été déçu. On est vraiment au coeur de la ville à 30-40 min de l’aéroport par le métro accessible (ligne E) jusqu’à Trindade puis ligne D pour 2 stations (arrêt Sao Bento) ou sinon 10min à pieds.

La Praça da Batalha se situe tout près de la gare Sao Bento, de la rue piétonne Santa Catarina, du funiculaire.. Vous serez à deux pas des points stratégiques de la ville.

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Mon petit conseil : aller rue Santa Catarina dans une confeteria typique pour déguster votre petit dej et d’excellents natas. A l’hôtel, il est à 5,95 par personne, certes c’est un buffet, le petit dej est correct mais plus typique et moins cher (6,50e pour 2) ailleurs, à deux pas de l’hôtel.

On a choisi ce spot :

Adresse : Nata lisboa 4000 124, Rua de Santa Catarina 499, Porto, Portugal

Je vous en reparlerai dans l’article « mes bonnes adresses food »

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Mes bonnes adresses rue de Charonne (2) : FOOD

Deuxième volet de mon cityguide spécial Charonne avec une sélection de mes meilleurs spots FOOD, ça vous dit ? ^^ Je crois que c’est un secret pour personne maintenant, mais oui je suis une épicurienne qui adore manger et croquer la vie à pleines dents : D !!!!

3… 2… 1…  A vos fourchettes !

 

♦ Pause déj ???

bagel time : MORRY’S 1 rue de Charonne

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Les + : Bon choix de Bagels, tout d’abord le pain (au cumin, pavot, sésame, raisins, ail ou fromage). Vous choisirez ensuite votre composition préférée parmi le BLT (cream cheese, bacon et roquette), le Manatthan (pastrami, cheddar et moutarde), le Végétarien, le Grand Central (dinde et bacon) ou encore celui au foie gras, pousses d’épinard et figues. Pour le dessert, vous ne résisterez pas aux traditionnels carrot cake et cheesecake. Mon petit préféré pain pavot viande des grisons, chèvre, roquette sauce moutarde au curry !

PMR : lieu assez étroit, marche (d’environ 5-7 cm), 2-3 tables seulement en terrasse pour se poser

Mon spot Burger de Paris N°2 : STARVIN’ JOE BURGER 42 rue de Charonne

Ca fait longtemps que j’ai envie de vous parler d’un de mes coups de coeur, oui encore une fois c’est un burger héhé, on se refait pas hein ^^ Il se place à la deuxième place de mon top 5 des meilleurs burgers de Paris, c’est pas rien n’est-ce pas ??

Les + : La meilleure formule rapport qualité-prix (9 ou 10 euros), le fait de pouvoir prendre 2 minis burgers de saveurs différentes, la qualité des produits (buns maison, viande fraiche française, frites délicieuses et croustillantes, sauce maison = tuerie), et en plus l’accueil est sympa ! Je suis fan de leur spicy cheddar !!

PMR : marche (environ 5cm), peu de tables (2 minis dehors et 2 grandes avec des bancs en bois à l’intérieur), vous pouvez soit emporter ou décaler légèrement votre heure de déj pour être sur d’avoir une place assise !

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♦ Envie d’un Resto sympa entre amis ???

Cuisine inventive, bistronomie : le SEPTIME 80 rue de Charonne

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Je vous avez déjà parlé de ce resto tendance, voici le lien de mon article: http://www.peufef.fr/?p=42

Les + : cuisine moderne, lieu branché, déco raffinée (oubliez pas de réserver !!)

PMR : marche (4-5cm), circulation aisée

 

Thai top : PARIS HANOI 74 rue de Charonne

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Les + : super cuisine thaï, très bon rapport qualité-prix, produits frais (les rouleaux de printemps sont préparés devant nos yeux en cuisine) par contre attendez-vous à faire la queue pour le premier service !

PMR : marche (5cm), lieu exigu vraiment très petit, les tables sont collées c’est pas très pratique en fauteuil, venez plutôt au deuxième service !

♦ Petit Brunch ou terrasse ensoleillé ???

LE PAUSE CAFE 41 rue de charonne

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Les + : rendu célèbre par le film de Cédric Klapish « Chacun cherche son chat », c’est le lieu idéal pour se poser au soleil et grignoter un morceau, boire un verre après le boulot, partager un brunch sans se ruiner, ou un petit diner entre amis !

PMR : une grosse marche à l’entrée (15 bons cm), les serveurs peuvent nous aider, ils sont adorables, circulation facile, espace vaste et lumineux (mais un peu bruyant à l’intérieur)

 

 

♦ A tester d’urgence ???

Le resto italien dont tout le monde parle : EAST MAMMA 133 rue du faubourg st antoine

La réponse mercredi ;)

Mes bonnes adresses : Mesdemoiselles Madeleines

Samedi 2 mai, avec quelques amis j’ai fait un tour à la foire de Paris. Après un passage à la MakerFaire, le temple de l’innovation on est allé déguster plein de bonnes choses au hall Gastronomie. Entre bons vins et diverses charcuteries je tombe nez à nez sur le stand de « Mesdemoiselles Madeleines« . Plutôt heureuse vu que ça fait un moment que j’avais envie de tester ce nouveau spot parisien.

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 J’ai décidé de me laisser tenter et d’en acheter 4 pour tester rien que pour vous (bon un peu aussi pour le plaisir de mes papilles hein). Pas évident de choisir, vous imaginez mais bon il faut trancher à un moment ^^

Il existe 4 types de madeleines : les aromatisées (citron ou vanille), les garnies (fourrées), les gourmandes (dôme), et les salées. Sinon il propose une sélection de mini sucrées ou salées. Je vous conseille plutôt les gourmandes, celles qui sont recouvertes d’un dôme au dessus, elles sont plus créatives, même si elles sont assez chères je trouve (4,50e l’unité)

Mes choix ci-dessous

 – Prudence : (Gourmande) CHOCOLAT Coque chocolat couverture 72% cacao, cœur et dôme ganache chocolat et crumble de fruits secs grué de cacao, amandes hachées et noisettes concassées

- Clémence : (Gourmande) CARAMEL Coque caramel, cœur et dôme caramel fleur de sel, coulant fait-maison et noisettes caramélisées torréfiées

- Ernestine : (Garnie) NOISETTES Coque et cœur à la pâte de noisette du Piémont 

- Hortense : (Gourmande) CITRON Coque zeste citron cœur et dôme au lemon curd & sablé breton à la fleur de sel et zeste de citron

« Prudence » est assez forte en chocolat, il faut aimer quand c’est intense et « Ernestine » au noisettes était bonne mais pas transcendante, elle vaut pas spécialement le prix par contre j’ai adoré « Clémence » au caramel et « Hortense » au citron, onctueuses, savoureuses, gourmandes, délicieuses.. j’en aurai bien mangé une autre de chaque hélé !

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Pour plus de renseignements sur les différents parfums, n’hésitez pas à cliquer ici : http://www.mllesmadeleines.com

OU ? 

Mesdemoiselles Madeleines 37 rue des martyrs

Métro : St Georges

COMBIEN ?

– Madeleine entre 0,7 (mini madeleine) et 4,50 euros

QUAND ?

– Ouverture du mardi au dimanche de 9h30 à 19h30 

PMR 10/10

Bien évidemment la foire de Paris est accessible, par contre je ne connais pas encore la boutique rue des martyrs

Appréciations personnelles

- Prix plutôt élevé je trouve, néanmoins petit coup de coeur pour « Clémence » la madeleine caramel et noisettes et « Hortense » au citron. Je ne ferais peut-être pas tout Paris pour en acheter mais si je suis dans le coin pourquoi pas ^^

Mes bonnes adresses : L’ECLAIR DE GENIE

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L’Eclair de Génie est une boutique concept qui ne vend que des éclairs. Conçus comme une collection (qui devrait suivre les saisons ?), les éclairs sont originaux et particulièrement graphiques. Côté prix, rien à dire, aux alentours de 5e l’éclair. On peut trouver ça excessif  mais ça correspond au prix d’un gâteau dans un pâtisserie de quartier certes du Marais hein ! Pour avoir essayé d’en faire, art quelle galère.. je me dis que finalement il vaut mieux laisser faire les pros ^^ en l’occurence ici Christophe Adam, grand chef pâtissier qui vient de chez Fauchon.

Côté déco, la boutique est lumineuse, j’ai beaucoup aimé l’identité graphique choisie par Christophe Adam, à la fois sobre et très moderne. Par contre on peut regretter l’absence de salon de thé, ne serait-ce que quelques tables pour déguster sur le pouce un éclair entre deux instants shopping !! Je ne suis pas très fan de leurs petites affiches de présentation que je trouve pas très classe.

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Côté dégustation, j’ai voulu en gouter plusieurs, oui oui j’aime tester, moi gourmande… ???

j’en ai pris 4 à partager : Vanille Noix de Pécan, Praliné noisette, chocolat et framboise. J’ai beaucoup aimé les deux premiers, Les fruits secs grillés apportent vraiment du croquant. La pâte à choux était plutôt bonne mais sans grande différence avec d’autres pâtisseries. La valeur ajoutée de Christophe Adam est dans les associations parfois audacieuses et originales. J’ai été un peu décue par l’éclair framboise, le glaçage était certes élégant tel un gloss rouge mais en bouche, pas d’explosion de saveur. Celui au chocolat de « l’hôtel Crillon » était bon mais pas fou non plus. J’aurai du prendre citron yuzu. Après l’éclair praliné et à la vanille était vraiment très bons. Ca donne envie d’y revenir pour en tester d’autres à l’occasion.

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OU ? 

L’éclair de Génie 14 rue Pavée 75004

Métro : St Paul

COMBIEN ?

– Eclair entre 4 et 6 euros

QUAND ?

– Ouverture du lundi au dimanche de 10h à 19h 

PMR 6/10

- Marche d’environ 10 – 15 cm, y’a souvent la queue pas toujours pratique de rentrer dans la boutique

Appréciations personnelles

- Si vous avez envie d’un bon éclair, n’hésitez pas à y faire un saut si vous êtes dans le coin. Je vous conseille l’éclair praliné ou vanille noix de pécan. Prix correct pour le travail et la qualité. Idéale pour un petit plaisir sucré de temps en temps !

Mes bonnes adresses : Café PINSON

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 « A l’origine, Agathe, férue de naturopathie, d’aromathérapie, de cuisine saine et gourmande, également fondatrice du site LaMinutePapillon.

Sa conviction? Oui, il est possible de manger des plats bio, bons, beaux et healthy..!

Son envie? Proposer cette cuisine dans un cadre chaleureux, un état d’esprit décomplexé. Où l’on se sente bien, tout simplement. Parce que bio peut rimer avec beau. Sain peut rimer aussi avec gourmand. »

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Le pari est plutôt réussi, on aime se lover dans un fauteuil tout confort en buvant un délicieux chocolat chaud au lait d’amande tout en papotant avec sa meilleure amie. Le brunch est aussi très réputé, je compte bien le tester très prochainement. Apparemment le granola maison est incontournable. Par contre il est largement conseillé de réserver et de venir tôt vu que l’adresse est prisée.

La déco est signée Dorothée Meilichzon. Qui a également réalisé l’hôtel paradis, le fish club, le Beef, l’Expérimental cocktail club.. Classe, cosy, avec une pointe de rétro, tout les ingrédients sont réunis pour qu’on s’y sente bien !

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La carte change régulièrement, vous pouvez consulter le menu du jour sur leur site : http://www.cafepinson.fr/category/carte-du-jour/

On y retrouve des produits de saison, locaux et de qualité, cuisinés sur place.

« La cuisine est  saine, gourmande, haute vitalité : graines germées, jus minute associant légumes et fruits, du cru et des cuissons basse température, des céréales complètes.. Majoritairement végétalienne, 100% bio, sans blé. De plus, aucun produit laitier ne passe la porte de la cuisine.. Parce que pour elle, on peut se passer de beurre, de fromage, de yaourt (grâce à quelques astuces) sans sacrifier le goût, ni la texture. »

 OU ? 

Café PInson 6 rue du Forez 75003

Métro : Sébastien Froissart, Oberkampf, Temple

COMBIEN ?

– Brunch 25e / Jus frais : 6e / plat du jour : 15e

QUAND ?

Les horaires : du Lun-Ven: 9h-00h / Sam: 10h-00h / Dim: 12h-18h

PMR 7/10

- Marche à l’entrée (7-10 cm)

- Circulation aisée dans les allées

Appréciations personnelles

Parfait pour un déjeuner healthy entre copines, un brunch ou une pause goûter après c’est un peu cher je trouve par rapport au portion, c’est assez bobo ! On peut déculpabiliser tranquille en mangeant sain ?? Ce salon de thé surfe sur la tendance actuelle healthy, une fois de temps en temps pourquoi pas faisons du bien à notre corps entre 2 burgers ^^

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