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Mes bonnes adresses : L’American Bistrot

L’Américan Bistrot

Vous avez envie d’un vrai burger américain et les BIA (Breakfast in America) sont blindés !!!!!!!!!!!! Aucun soucis, je vous propose un meilleur plan ^^
A deux pas d’oberkampf, L’américan Bistrot est une agréable surprise !
Nous devions nous y retrouver pour fêter l’anniversaire de ma C adorée..
Le décor est très sympa, type néo bistrot 50th avec une ambiance intimiste, des 33 tours et affiches des années 50 sur les murs, des banquettes typiques, des couleurs chaleureuses..
On est tout de suite bien accueillis et mis dans l’ambiance!! Allez hop petit retour dans le temps :D
Une fois arrivées à notre table, on prend connaissance de la carte hummmmm si alléchante!!! Burgers, Bagels, club-sandwichs, grosse salade, home made french fries…
On décide de se laisser tenter par un petit cocktail, parmi les grands classiques, on retrouve quelques recettes originales. j’ai pris un remix de caipi avec saké et kiwi oui oui audacieux non ^^ Et bien il était super bonnnnnn !!! Les autres cocktails avaient l’air sympa aussi :D

En plat, on opte pour le burger Marcel ou le Chicken run burger…

C’était juste excellent, copieux, savoureux, bien meilleur que de nombreux burgers qu’on peut déguster ça et là, même dans restos américains soit disant spécialisés.
Et pour finir on s’est partagé un « crumble caroline » idéale pour l’occasion et un brownie juste divin avec noix de pécan.

Appréciations personnelles

Très bonne adresse, aucune fausse note, la déco est parfaitement dans le thème en restant de bon goût. Les serveurs / patrons adorables présents, fun, reprenant en choeurs  » happy birthday to you ».
On a super bien mangé pour un prix tout à fait correct, c’est un de mes coups de coeur de cette rentrée. Un des meilleurs burgers de Paris !!!!
Petit bémol : la musique était assez, voir trop éclectique.

Où ?
74 rue de la folie méricourt 75011
métro oberkampf ou parmentier
Pour réserver : 01.43.55.57.65

Pour Qui ?
pour tout le monde, je recommande vivement ce resto à tous !!

Combien ?
Happy hour jusqu’à 20h sinon cocktails 8e
Burger dans les 14e
Dessert 5 à 8e

Mes bonnes adresses : Le Mama Shelter

Je reprends mon clavier pour vous faire partager quelques bonnes surprises culinaires, depuis mon retour de vacances.

Le Mama Shelter

En plein coeur du 20ème, dans le village saint Baise, juste en face de la flèche d’or, je vous propose de découvrir le Mama sublimement décoré par Philippe Starck.
Au rez de chaussée se trouve la partie « eat » de l’hotel vu et corrigé par l’architecte urbain Roland Castro, un intello-urbaniste Cyril Aouizérate sous la direction de Mr Trigano.
Simple et fonctionnelle la table met en scène des plats élaborés par Alain Senderens à déguster près de la cheminée ou sur la terrasse.

Côté ambiance des artistes du monde entier viennent mixer du jeudi au samedi.

Je vous conseille vivement de réserver même pour 2. En ce jeudi soir, le restaurant était complet.

J’ai pris un sublime daiquiri aux framboises, sinon en plat des ravioles thaî et en dessert panacotta de fruits rouges. Globalement c’était bon mais après, je dois avouer être un peu déçu de la carte et des plats. J’ai peut être pas forcément fait les bons choix culinaires.
Désolé la photo est un peu floue je dois l’admettre, la pate de l’artiste bien évidemment.. ou pas !!
Appréciations et Remarques
Très heureuse d’avoir enfin connu ce restaurant, depuis le temps que j’en entends parler autour de moi. J’adore la déco cosy et désign. En jettant un oeil sur le site, les chambres de l’hotel décorée par Starck sont vraiment sympa, ca donne envie de réserver !!

Pour Qui ?
Je dois l’avouer ce restaurant est assez bobo, privillégiez talons et robette hein ^^ c’est pas forcément donné en plus!

Où ?
109 rue de bagnolet 75020
Métro: porte de bagnolet ou alexandre Dumas

http://www.mamashelter.com/fr/paris/

Quand ?
Du lundi au dimanche de midi à 15h et de 19 à 23h (restauration légère de 15 à 19h)

Combien ?
A la carte entrée + plat + dessert 40e
Menu midi 25e
lLes cocktails sont dans les 10-14e
Pizza 9-16e
Brunch dimanche de midi à 16h 39e

Mes bonnes adresses : Les petites sorcières de Ghislaine Arabian

Je me dois de vous faire partager un moment de cette excellente journée…
Tout d’abord pour ceux qui ne le sauraient pas encore, hier c’était la sortie de Cosmo ^^

Merci à Miss C pour m’avoir apporter une délicate attention, c’était vraiment adorable :D !!!!!!!!

Nous devions nous donner rdv vers Denfert pour fêter l’anniversaire de Miss C2, on voulait vraiment marquer le coup, découvrir une nouvelle adresse sympa !
Et je crois qu’on ne pouvait pas trouver mieux..
Ghislaine Arabian, la chef flamande multi étoilée reprend pied à Paris en reprenant les fourneaux des petites sorcières, charmante adresse à deux pas de la place de Denfert. C’est une cuisine de haut vol pour des prix qui restent encore abordable !
Le cadre de ce néo bistrot est cosy, sans chichi, je dois dire qu’il me correspond parfaitement, raffiné et simple avec quelques touches rappelant l’univers des sorcières sans être de mauvais goût. De plus, les serveurs sont présents sans être lourds.
Je vous laisse découvrir la carte (ouvrez bien les yeux, c’est écrit en petit !)
On a toutes les trois craqué pour le « waterzoi de homard avec ses petits légumes parfumés à l’estragon« .. humm un vrai régal !!!!!!!!!!!!!!
On pouvait entendre une mouche voler, tellement que l’on savourait ce plat. Je n’ai pas pu m’empêcher de saucer avec du pain poilane héhé !
Pour les desserts, on a voulu testé trois douceurs sucrées différentes. J’ai pris « Le caramelio de chez régis ». c’est une petite tarte au chocolat et caramel au beurre salé avec une sublime pâte sablée digne d’un grand chef, accompagnée d’une petite crême au café. J’ai adoré les différentes textures avec le croustillant, le moelleux…
 Miss C2 a pris un dessert nommé « Eton Mess aux fraises », coulis de fruits rouges, meringue légère, chantilly vanille, de grosses fraises.. mélange de fraicheur, de saveurs, de textures !!!
La gourmande Miss C n’a pas résisté longtemps à  « L’irrestistible merveilleux au chocolat noir » montage en 3D de mousse au chocolat, meringue recouvertes de tuiles ultra légère au chocolat.
Appréciations personnelles
Très belle découverte, cadre cosy, mets raffinés, tout est pensé et précis. Un petit plaisir à offrir ou à s’offrir !
Info PMR: Une grosse marche à l’entrée, mais le serveur peut aider si besoin.
OU ?
Les petites sorcières, 12 rue de Liancourt 14e
métro: Denfert
Réservation : 0143.21.95.68
COMBIEN ?
les entrées sont entre 9 et 25e
les plats : 20 à 35e
les desserts : 9 à 13e
POUR QUI ?
clientèle qui a envie de découvrir la cuisine d’un grand chef pour un budget encore abordable !
Merci à Mme Arabian pour sa gentillesse..

Mes bonnes adresses « Restaurant »

Comme toute bonne parisienne, je suis gourmande. J’adore bien manger et je suis toujours à l’affût de bonnes petites adresses, que ça soit des petits restos intimistes conviviaux où on mange bien pour pas trop cher ou une bonne table de temps en temps. Rien de tel que de partager un moment entre amis ou en famille, ça fait parti des plaisirs de la vie ^^

Pour mon premier coup de coeur je vous propose une belle découverte, bon je dois l’avouer j’ai un petit faible pour l’émission Top chef mais chut ^^, mon petit chouchou Romain Tischenko avait remporté brillamment la première édition grâce à sa créativité, à ses mélanges subtiles, à ses dressages épurés avec de belle mise en valeur des produits.. Il a donc pu ouvrir son propre restaurant avec la somme remportée: le Galopin.

Le Galopin 



Nous avions réservé, en début de semaine, une table pour deux pour un vendredi soir. Nous étions très alléchées par les commentaires plus que positif sur le net en particulier sur un de mes sites références le fooding http://www.lefooding.com/guide-restaurant-paris-france/


Romain Tischenko a mis assez longtemps avant de trouver son petit lieu idéal, et je dois dire que la mission est réussie. 
Le restaurant se trouve sur une charmante petite place au coeur du 10ème. En y allant on découvre tout un tas de petites rues avec des restos qui ont l’air très sympa, ça donne envie d’explorer d’avantage le quartier. Je dois dire qu’avant je me contentais de sortir sur les bords du canal St martin, au Point éphémère ou dans de charmants petits troquets.


En rentrant, nous avons été super bien accueillies, m’offrant un peu d’aide pour monter les 2-3 grosses marches de l’entrée.
J’ai été agréablement surprise par la déco type néo bistrot, simple et efficace. Au fond Romain concote les plats dans une petite cuisine ouverte. Il n’y a pas énormément de table, peut être un vingtaine de couverts dans la salle principale, et quelques tables en bas, ce qui donne un côté chaleureux,  et convivial. Maxime, son frère s’occupe du service.


Nous prenons, ma cousine et moi, un petit verre de Bourgogne, fort délicieux je dois dire, en attendant d’être servies. Le menu change chaque jour en fonction des trouvailles du marché. L’intitulé est ultra simple, sans chi-chi ni fioriture, on peut laisser libre court à son imagination. Notre curiosité nous pousse à espionner plus ou moins discrètement les tables à proximité. C’est amusant de voir que nous ne sommes pas les seules à prendre des photos des plats.

Les amuses bouches ont été une vraie découverte de saveur, tant avec le tartare de veau assez originale,  assaisonné avec beaucoup de justesse, et le petit bouillon de carottes, très léger presque en écume avec des petites surprises, des rondelles de carottes jaunes et plein de saveurs.

Veau, cresson, câpres
Bouillon, carottes

Nous avons eu ensuite un tartare de st Jacques, avec une mousse de choux rouge, des petits cubes de mandarines.
St Jacques, choux-rouge, mandarine

Par la suite, j’ai adoré la cuisson parfaite du lieu, la peau légèrement croustillante, le poisson à peine nacré. C’était très bon.

Lieu jaune, racine de persil, céléri

Après, nous avons découvert le cochon noir et une sorte de radis japonais. Bon, pour moi, le cochon manquait un tout petit peu de cuisson, après c’est mon défaut, j’ai tendance à aimer la viande bien cuite.

Cochon noir, Daïkon, piquillos

Romain l’a toujours dit, il n’est pas un grand spécialiste des desserts, mais je trouve qu’il s’en est plutôt bien sorti surtout avec ce premier dessert, et ce mélange de texture, la poire fondante, le croustillant de l’amande et la glace. Le deuxième dessert m’a un peu moins convaincue, même si la glace à la banane avait beaucoup de goût.

Poire, amande
Cookie banane



















Appréciations et Remarques 
Disons que j’aime le concept, qu’il ait ouvert un restaurant à son échelle, avec sa notoriété, il aurait pu tout de suite faire beaucoup plus de couverts quitte à peut-être se perdre.
Jean Imbert, le gagnant de la nouvelle édition a l’air beaucoup plus business. Dès sa victoire, il a augmenté de 10 euros le prix de son menu du midi, passant de 30 à 40 euros. Je ne trouve pas ça très correct de sa part.
Là non, il dirige sa cuisine et en plus il est en salle pour servir. Il semble avoir la tête sur les épaules, il se fait plaisir, il cuisine les produits qu’il aime, en laissant parler sa créativité.


Pour Qui ? 
Malgré ce qu’on pourrait croire, ce resto n’est pas forcément destiné qu’aux bobos « branchouilles » ou aux fans de l’émission, on y retrouve tous les âges dont pas mal d’habitués du coin qui en ont fait leur cantine, de jeunes couples…

Où ?
34 rue Sainte Marthe 75010
Métro Belleville, Goncourt, Colonel Fabien

Quand ?
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et le lundi.
Pensez à réserver une bonne semaine avant au 01.42.06.05.03

Combien ?
Les menus du midi sont a 19, 21 ou 24 euros
Le soir menu dégustation avec 7 plats dont 2 amuse-bouches pour 44 euros

Le Tarmac



Je vous propose de découvrir mon deuxième coup de coeur resto du moment, Je dois vous avouer que c’est un de mes QG, tout près de chez moi, où je vais régulièrement. Hier après une longue réflexion, nous décidions, avec Ma C de nous y rendre…

Le Tarmac est une Brasserie moderne au cadre contemporain et convivial où on peut à tout heure satisfaire ses envies, que ça soit le matin avec le Breakfast, le Super Brunch du dimanche, un petit encas la journée avec tapas ou autres gourmandises, les menus du jour petits prix la semaine avec des produits frais, qui changent tous les jours, un petit cocktail en Happy Hour ou encore le menu tout compris le we pour un prix plus que raisonnable…




Le cadre est chaleureux et ludique, le plafond du XIXème a été conservé et intégré dans la nouvelle modernité du lieu. Grand Bar, cuisine ouverte, espace « bistrot » et salle de restaurant sont fondus dans un même espace ouvert.

























Nous avons pris une petite caipirinha pour nous faire patienter. le choix est toujours difficile, je me décide finalement par prendre le menu du jour : (bon, la photo est pas très lisible mais bon ca vous donne une idée ^^)



Je choisis de prendre les beignets de calamars, puis l’épaule d’agneau rôtie avec la polenta crémeuse et enfin la crème brulée au nutella que l’on a partagé à deux. J’ai adoré la petite sauce maison accompagnant les calamars et la sublime polenta moelleuse, un régal !!




Caro a pris le Big Tarmac avec frites maison, Hummm so delicious !!!!!!


Appréciations et Remarques 
J’aime beaucoup cet endroit. C’est un lieu convivial, cosy, branché où on se sent bien. L’accueil est top. J’aime le fait que les deux serveurs principaux soient là depuis des années, depuis l’ouverture du restaurant, ça aide à fidéliser les clients. Courez-y, vous ne serez pas déçus !!
Pour Qui ? 
Tout le monde… en famille, pour un rencard ou entre amis. 
Où ?
33 rue de Lyon 75012
Métro : Bastille, Gare de Lyon ou Ledru Rollin
01.43.41.97.70
Pour plus de renseignements : http://www.tarmac-paris.com/home.html
Quand ?
Ouvert tous les jours de 8h à 2h du matin. 
Combien ?
Petit déj 6e
Breakfast complet 15e
Formule la semaine midi et soir 2 plats 13,50e ou 3 plats 17,50e
Happy Hour de 17h30 à 20h
Brunch 19,5e
Menu du we (vendredi, samedi et dimanche) soir 26e tout compris avec apéritif,vin, 3 plats

Le Tabarin

Vous voulez trouver un petit resto sympa, convivial où on mange super bien, pour un prix tout à fait raisonnable.. ?
« Le Tabarin » est fait pour vous ^^ Oui, Oui je vous assure !!

Ce bar à vins, à deux pas de Bastille, est une de mes pépites resto, que j’avais envie de vous faire partager, vous ne serez pas déçu, croyez moi !
C’est un bistrot, très actuel, qui rend hommage à Joséphine Baker et au bal Tabarin, fameuse salle de revue à côté du Moulin Rouge et lieu de rendez-vous des artistes parisiens des années 30 à 50..

Le cadre art déco est très cosy, vous pouvez seulement prendre un verre tranquillement dans de super canapés ou manger entre amis.

Si j’ai envie de grignoter, j’aime bien prendre leurs ardoises de charcuteries et fromages avec un verre de vin ou un cocktail, ou sinon mes coups de coeur sont le crumble de poulet coco, la délicieuse poélée de Chipirons au chorizo et piment d’espelette.
Je vous mets la photo de quelques plats, pour vous donner envie !!

Poisson et purée maison
Les lasagnes de légumes
Pain perdu au caramel beurre salé hummm
le tiramisu du jour
Appréciations et Remarques 
J’adore ce lieu, j’y vais très régulièrement.
le restaurant est 100 % accessible, sans marche, le personnel est très accueillant, c’est un lieu où on se sent bien!!!!
Pour Qui ? 
Tout le monde… en famille, pour un rencard ou entre amis
 (les 3 occasions ont été testées et approuvées ^^)
Où ?
3 rue Pasteur Wagner 75011
Métro : Bastille, Chemin Vert ou Bréguet – Sabin
Si vous voulez réserver : 01.48.07.15.22
Pour plus de renseignements : http://letabarin.fr/
Quand ?
Heures d’ouverture: 7j / 7
En semaine : 11h30 – 15h30 / 19h – minuit
Le we : 12h – 16 / 19h – minuit
Combien ?
Le menu du midi : 13 euros (2 plats) ou 15,50 euros (3 plats) hors we et jours fériés

Les ardoises charcuterie ou fromage : petit 6 ou 7 euros / grand 12,50 ou 14 euros
L’ardoise mixte 13,50 euros 
Les salades 13 à 15 euros
Les entrées sont dans les 7 euros
Les plats dans les 15 euros
Les desserts 5 à 7 euros 

La taverne du Brésil et du cap vert

Vous avez envie d’ailleurs, de voyager, de quitter cette routine parisienne. Je vous propose de partir à l’autre bout du monde, au Brésil.. Qu’en dites vous ?

Pour les amateurs d’authenticité et saveurs brésiliennes et capverdiennes, la Taverne est un lieu fait pour vous.

Le cadre ne paye pas vraiment de mine, on repère à peine le restaurant de la rue, et la déco intérieure est pas très Design. Mais bon le sentiment qui s’en dégage est ce côté chaleureux, convivial que l’on apprécie.

On y vient pour danser, chanter, déguster une feijoada ou cachupa accompagné d’une excellente caipirinha , un mojito ou une batida de coco et passer un très bon moment entre amis ou en couple.

Assortiment d’entrées
Un des plats typiques

Il y a une excellente ambiance, on est vraiment dépaysé, on se laisse porter par la musique, le patron est, de plus très sympathique. Il prend le temps de nous expliquer chaque plat en racontant de petites anecdotes sur l’origine des spécialités. C’est pas une cuisine extrêmement raffiné, mais il y a beaucoup de saveurs, d’épices.

De plus, il y a très régulièrement des concerts accoustiques de Bossa Nova du jeudi au samedi, n’hésitez pas à réserver pour être sur d’avoir une table.

Appréciations et Remarques 
c’est mon QG brésilien en plein coeur du 5 ème arrondissement, très bonne ambiance, cocktails exquis, on y mange bien pour un prix tout à fait raisonnable.
C’est assez petit, la terrasse ne possède que quelques tables. 
L’entrée est pas très facile pour les fauteuils avec 2 grosses marches et l’espace entre les tables à l’intérieur est assez réduit. Je noterais l’accessibilité à 6 / 10.
Pour Qui ? 
Soirée entre amis, anniversaire (le gâteau d’anniversaire peut être offert) ..
Où ?
25 rue Daubenton 75005
Métro : Censier – Daubenton ou Place Monge
Il est préférable de réserver : 01.43.31.44.00
Quand ?
du lundi au samedi : 12h à 15h30
Lundi au dimanche : 18h30 à 02h30
Combien ?
Menu 16,50 euros ou 20,50 euros

Le Grapillon 

En plein coeur de Paris, j’ai découvert hier une très bon petit restaurant Gascon.

On hésitait avec ma cousine sur le type de cuisine que l’on voulait manger et finalement en flânant et regardant les cartes des divers restos du quartier, on a été alléché par le risotto au magret de canard et foie gras sur la carte.
Le cadre est chaleureux, assez moderne, un grand mur rouge où sont inscrit le choix des vins, une banquette cosy, de beaux verres.

Le choix était rude, vu que tout avait l’air super bon.
On y retrouve une cuisine du sud ouest avec une touche d’inventivité et de créativité où le foie gras est roi. Le restaurant étant ouvert que le soir, le chef peut aisément faire son marché chaque jour et offrir des produits frais et de qualité au dîner.

Après avoir déguster une délicieuse « caïpi » à la pulpe de fraise, on opte pour le menu 2 plats.
Je choisis finalement en entrée un excellent saumon très bien mariné par le citron vert. Rien de tel qu’une entrée fraîche, assez légère pour se garder un peu de place pour la suite !

Nos entrées :

Saumon mariné au citron vert et guacamole
Ravioles d’escargots et pleurotes au foie gras 

Nos plats étaient délicieux :
Bon comme vous pouvez l’imaginer, ce n’est pas une cuisine light forcément, mais c’était vraiment délicieux !!!!

Risotto aux magrets de canard et foie gras
Moussaka au canard

Appréciations et Remarques
Je découvre le quartier de Montorgueil depuis peu, grâce à ma cousine, et je dois dire, je me demande pourquoi je ne prenais pas l’habitude de sortir par là avant. 
C’est très sympa, convivial, d’excellentes petites adresses. Pour l’instant de belles surprises. Une vraie vie de quartier, où l’on se retrouve en bas de chez soi pour prendre un verre avec ses voisins. 
PMR : Il y a une grosse marche à l’entrée, mais la serveuse s’est précipitée pour m’aider. 
Pour Qui ? 
Tous ceux qui aiment bien manger et boire de bons vins. Il vaut mieux pas être au régime, tout de même et aimer le foie gras et le canard !!
Où ?
32 rue Tiquetonne 75002
Métro : Etienne Marcel
Réservation : 01.40.28.96.04
Quand ?
ouvert tous les soirs sauf le dimanche
19 à 23h
Combien ?
Menu 26 (2 plats) ou 31 euros (3 plats)

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