Samedi 2 mai, avec quelques amis j’ai fait un tour à la foire de Paris. Après un passage à la MakerFaire, le temple de l’innovation on est allé déguster plein de bonnes choses au hall Gastronomie. Entre bons vins et diverses charcuteries je tombe nez à nez sur le stand de « Mesdemoiselles Madeleines« . Plutôt heureuse vu que ça fait un moment que j’avais envie de tester ce nouveau spot parisien.

 J’ai décidé de me laisser tenter et d’en acheter 4 pour tester rien que pour vous (bon un peu aussi pour le plaisir de mes papilles hein). Pas évident de choisir, vous imaginez mais bon il faut trancher à un moment ^^

Il existe 4 types de madeleines : les aromatisées (citron ou vanille), les garnies (fourrées), les gourmandes (dôme), et les salées. Sinon il propose une sélection de mini sucrées ou salées. Je vous conseille plutôt les gourmandes, celles qui sont recouvertes d’un dôme au dessus, elles sont plus créatives, même si elles sont assez chères je trouve (4,50e l’unité)

Mes choix ci-dessous

 – Prudence : (Gourmande) CHOCOLAT Coque chocolat couverture 72% cacao, cœur et dôme ganache chocolat et crumble de fruits secs grué de cacao, amandes hachées et noisettes concassées

- Clémence : (Gourmande) CARAMEL Coque caramel, cœur et dôme caramel fleur de sel, coulant fait-maison et noisettes caramélisées torréfiées

- Ernestine : (Garnie) NOISETTES Coque et cœur à la pâte de noisette du Piémont 

- Hortense : (Gourmande) CITRON Coque zeste citron cœur et dôme au lemon curd & sablé breton à la fleur de sel et zeste de citron

« Prudence » est assez forte en chocolat, il faut aimer quand c’est intense et « Ernestine » au noisettes était bonne mais pas transcendante, elle vaut pas spécialement le prix par contre j’ai adoré « Clémence » au caramel et « Hortense » au citron, onctueuses, savoureuses, gourmandes, délicieuses.. j’en aurai bien mangé une autre de chaque hélé !

Pour plus de renseignements sur les différents parfums, n’hésitez pas à cliquer ici : http://www.mllesmadeleines.com

OU ? 

Mesdemoiselles Madeleines 37 rue des martyrs

Métro : St Georges

COMBIEN ?

– Madeleine entre 0,7 (mini madeleine) et 4,50 euros

QUAND ?

– Ouverture du mardi au dimanche de 9h30 à 19h30 

PMR 10/10

Bien évidemment la foire de Paris est accessible, par contre je ne connais pas encore la boutique rue des martyrs

Appréciations personnelles

- Prix plutôt élevé je trouve, néanmoins petit coup de coeur pour « Clémence » la madeleine caramel et noisettes et « Hortense » au citron. Je ne ferais peut-être pas tout Paris pour en acheter mais si je suis dans le coin pourquoi pas ^^