Le Triangle est à la fois un restaurant et une microbrasserie.
Ils proposent une cuisine maison à base de produits frais, simple et raffinée, mettant en valeur la qualité des produits. Les plats sont présentés sous forme d’assiettes à partager.
En parallèle, ils proposent 8 bières artisanales à la pression. Elles sont sélectionnées ou produites sur place. En effet ils brassent leurs propres bières en petites quantités, en s’inspirant des traditions européennes et des récentes innovations brassicoles nord-américaines.
Cadre simple, accueil chaleureux, rien de tel que d’attendre ses amis avec une bébé bière ou taster à 3e ^^ J’ai gouté tout au long de la soirée la 5 Myrha blonde, la 4 Calypso, la 1 Simone (leur bière)
Les entrées
Carpaccio de thon rouge au pavot, mayonnaise sésame
Betteraves rôties, fromage de chèvre frais et balsamique
Les plats
Filets de bar grillés, potimarron rôti, tomates confites et crème de chhâtaignes
Fish and chips de cabillaud maison, sauce tartare
Dessert
Tarte au citron et fruits rouges
Mon carpaccio de thon était très bon, fin, bien préparé, le pavot twistait en bouche hummm
Le fish and chips de cabillaud maison était comme je l’attendais, régressif à souhait les bâtonnets à tremper dans la sauce tartare !!!!!
Puis par pure gourmandise, j’ai gouté la tarte au citron et fruits rouges, pour finir sur une touche acidulée.
VERDICT :
Les plats sont copieux, (j’ai du emporté la moitié de mon fish and chips en doggy bag), tout est fait maison, avec de bon produits (même les chips / sauce de l’apéro).
De plus, on passe un bon moment en dégustant différentes bières locales, ça m’a rappelé notre périple à Boston et les nombreuses microbrasseries.
Chaque bière, sur la carte est associée à un type de plats (poisson..) si vous souhaitez faire une bonne correspondance bières / mets 
Concept sympa, je valide à 100% !
OU ?
Le Triangle 13 rue Jacques Louvel-Tessier (Réservation préférable : 01 71 39 58 02)
Le site : http://www.triangleparis.com
Métro : Goncourt
COMBIEN ?
Entrées : entre 8e et 12,5e
Plats : entre 17,5e et 22e
Desserts : entre 8e et 12e
Bières : Taster (13 cl) : 3e / demi (25cl) : 5e
QUAND ?
– Du mardi au vendredi 18H-23H / samedi midi et soir (fermé dimanche et lundi)
PMR 9/10
– Youyou aucune marche à l’entrée ! Je ne mets pas 10 car l’espace est pas super large entre les tables à l’intérieur
Appréciations personnelles
Super concept, toujours sympa de découvrir et déguster des bières locales, personnel sympa, lieu convivial et cuisine maison !
Idéal pour passer un bonne soirée entre amis ^^
